جيتي
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 6 أطباق (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 90 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 أطباق (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 90 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 32mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 53mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Gazpacho هو حساء الطقس الحار عظيم! فهو يجمع بين أفضل المنتجات الصيفية في وعاء واحد مثالي. وصفة جازباتشو تقليدية إلى حد ما وتُظهر حقًا الطماطم الناضجة للكروم. يمكنك جعل هذا الجازباتشو خفيفًا أو حارًا كما تشاء من خلال ضبط عدد الفلفل الحار. لا تتردد في استخدام طماطم كبيرة وحمراء وناضجة قد تكون قبيحة قليلاً أو بها بعض المطبات والكدمات. نظرًا لأن كل المكونات تمتزج معًا ، فهذه طريقة مثالية لاستخدام تلك الخضروات التي ليست مثالية للصورة. إذا كنت تشتري المنتجات في سوق المزارعين المحليين ، اسأل دائمًا ما إذا كان هناك أي بندورة مرفوضة. أنها لا تزال فائقة اللذيذ وتعمل تماما على صلصة الجازباتشو أو الطماطم.
الشيء الجيد في هذه الوصفة هو أنها لا تحتوي على أي خبز ، لذلك فهو خالي من الجلوتين والألبان. على الرغم من أنه قد يكون من المغري تناوله على الفور ، إلا أن نكهة الجازباتشو ستكون أفضل إذا تركتها تبرد في الثلاجة لمدة ساعة قبل تناول الطعام. النكهات ستختلط مع بعضها وتذوقها جيدًا. اجعله مبكرًا في الصباح وسيكون جاهزًا لتناول الغداء!
مكونات
- 6 طماطم حمراء كبيرة ناضجة (محفورة)
- 1 كوب عصير طماطم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر
- 1 بصلة حلوة صغيرة (مكعبات)
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 حبة فلفل كبيرة (مزروعة أو مكعبة أو حمراء أو برتقالية أو صفراء)
- 1 حبة فلفل هالبينو (مفرومة ومفرومة ناعماً)
- 1 خيار الإنجليزية (مكعبات)
- نصف حبة ليمون
- 2 ملاعق طعام من خل الأرز
- اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
- اندفع الفلفل الأسود المطحون الطازج (أو حسب الرغبة)
- ربع حبة الكزبرة (المفرومة)
خطوات لجعله
جلب وعاء من الماء ليغلي. قطع X صغير في أسفل كل الطماطم بسكين حاد وإضافة الطماطم إلى الماء المغلي لمدة 20 ثانية فقط. انزع الطماطم بعناية مع مصفاة أو ملعقة فترة زمنية محددة ووضعها في وعاء من الماء البارد. عندما تبرد ، انزع الجلد ، اقطعه إلى نصفين ، ثم أخرج البذور.
أضف نصف الطماطم إلى الخلاط ، مع عصير الطماطم وزيت الزيتون. نبض وإيقاف ، حتى تنضج الطماطم. إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر رقيقة. تصب في وعاء زجاجي كبير أو حاوية تقديم زجاجية أخرى. يُضاف باقي المكونات ، ويُحرَّك المزيج جيدًا وتُغطى وتُترك في الثلاجة لمدة ساعة واحدة لتطوير النكهات.
مغرفة في الأوعية المبردة ويقدم مع الكزبرة. يُسكب قطعًا إضافية من الخضار لتزيينها ، إذا رغبت في ذلك.
نصيحة: للحصول على عرض تقديمي غني بالألوان ، قم بتقطيع بعض الخضروات الإضافية لتتصدر هذا الحساء البارد اللذيذ قبل التقديم
وصفة العلامات:
- طماطم
- جازباتشو الطماطم
- جانب الطبق
- أمريكي
