لوري أندروز / غيتي إيماجز
- المجموع: 44 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 14 دقيقة
- العائد: يخدم 4
هذه السندويشات المشوية المتبلة بالدجاج المشوي مغطاة بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد وغير ذلك الكثير. مثالية لتناول وجبة سريعة في عطلة نهاية الأسبوع أو أحداث يوم اللعبة أو تجمعات عطلة نهاية الأسبوع.
مكونات
- 4 صدور دجاج خالية من العظم (مموجة بسمك 1/2 بوصة)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ليمون (عصير)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
- 3/4 كوب مايونيز
- 2 ملعقة طعام خردل
- 4 لفائف هوجي أو 8 شرائح سميكة من الخبز (محمص)
- 1 1/2 كوب تمزيقه الخس
- 2 طماطم (شرائح)
- 1 1/2 كوب تمزيقه جبنة شيدر حادة
- نصف كوب من القشدة الحامضة
- 2 بصل أخضر (مفروم ناعم)
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد (مطبوخ ومهدم أو يمكنك تركه على شكل شرائح إذا كان المفضل)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
لتسطيح صدور الدجاج ، ضعها بين ورقتين من ورق البرشمان واستخدام مطرقة مطبخ أو دبوس لفافة ، وضرب برفق على الجزء الأكثر ثخانة من الثدي يتحرك للخارج.
مكان في كيس من البلاستيك الأغلاق.
يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والمردقوش في وعاء.
يُسكب الدجاج ، مع التأكد من عمله في اللحم. ختم كيس ووضعها في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
سخن شواء للحرارة متوسطة عالية.
أخرج الدجاج من الكيس وضعه على الشواية. طبخ لمدة 5 إلى 7 دقائق لكل جانب.
بمجرد أن يصل الدجاج إلى درجة حرارة آمنة تبلغ 165 فهرنهايت / 75 درجة مئوية في الجزء الأكثر سمكًا من اللحم (لا ينبغي أن يكون لونه وردي ، ولكن يجب أن يظل العصير واضحًا) ، ترفع من النار وتوضع على طبق.
يُمزج المايونيز مع الخردل ويُخزن في وعاء محكم الإغلاق حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. سوف تبقي لمدة 2 أيام.
لتجميع السندويشات ، ضعي مزيج المايونيز والخردل والخس المقطّع وشرائح الطماطم في النصف السفلي من الكعكة. ضعي الثوم على القمة ، ثم الجبن المبشور ، دمية من القشدة الحامضة ، والبصل الأخضر ، وأخيراً ينهار لحم الخنزير المقدد. قمة مع نصف كعكة المتبقية والتمتع بها.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- دخول
- لنا الإقليمية
- الطهي بالخارج
