(ج) 2015 إليزابيث لاباو
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: من 10 إلى 12 من الملوثات العضوية الثابتة (من 10 إلى 12 من الملوثات العضوية الثابتة)
نعلم جميعا أن الكعكة لذيذة ، والمصاصات لذيذة. فلماذا لا تجمع بين اثنين في حزمة واحدة لذيذ جدا؟ مصاصات Funfetti عبارة عن مصاصات بنكهة الكيك مزينة بالرشات الملونة. انهم متأكدون من سطع يومك! إنها مثالية لحفلات أعياد الميلاد ، باعتبارها مفضلة للأكل ، أو مجرد علاج في أي وقت. انظر الملاحظات أدناه وصفة لمزيد من الاقتراحات المنكهة!
مكونات
- نصف كوب ماء
- 1 كوب سكر
- 1 كوب شراب ذرة خفيف
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (استخدم مجموعة متنوعة واضحة لمصاصات أوضح)
- نصف ملعقة صغيرة من نكهة عجينة LorAnn (أو النكهات الأخرى ؛ انظر الملاحظة أدناه)
- نصف كوب من الرشات الملونة (أكثر أو أقل حسب الحاجة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قم بإعداد قوالب مصاصة الحلوى الصلبة من خلال طلاء التجاويف بطبقة خفيفة جدًا من رذاذ الطهي أو الزيت النباتي غير اللاصق ، وامسحه بمنشفة ورقية ، ولم يترك سوى طبقة رقيقة جدًا من الزيت في القوالب. (ملاحظة: هذه الوصفة تنتج مصاصات كبيرة بحجم 2 بوصة ، لذلك تأكد من أن لديك قوالب كافية قبل أن تبدأ ، أو قم بعمل عدة مجموعات نصفية.)
إدراج العصي المصاصة في القوالب وتوضع جانبا في الوقت الراهن.
يُمزج الماء مع السكر المحبب وشراب الذرة في قدرٍ من الوريقتين على نار متوسطة الحرارة.
قلبي حتى يذوب السكر ، ثم اغسل جانبي المقلاة بفرشاة معجنات مبللة لمنع تكوين بلورات السكر.
عندما يأتي شراب السكر إلى درجة الغليان ، أدخل مقياس حرارة الحلوى.
استمر في طهي شراب السكر مع التحريك من حين لآخر حتى يقرأ ميزان الحرارة 290 درجة فهرنهايت / 143 درجة مئوية.
أخرج المقلاة من الحرارة واترك الحلوى تتوقف عن الفقاعة تمامًا.
مرة واحدة لا يزال ، ضجة في استخراج الفانيليا وخليط كعكة العجين.
ضعي بعناية شراب السكر الساخن في القوالب المعدة ، مع التأكد من أن أسطح العصي مغطاة بشراب وأن تكون مدمجة جيدًا في الحلوى.
بسرعة ، ورش جيمي ملون على قمم المصاصات. ستبدأ المصاصات في التصلب بعد وقت قصير من سكبها ، لذلك من المهم أن تعمل بسرعة خلال هذه الخطوة.
دع المصاصات تجلس وتصلب في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح باردة وثابتة تمامًا.
بمجرد أن تبرد ، لا تسحبها بالعصي. بدلاً من ذلك ، ثني الجزء الخلفي من القوالب بعناية لإزالة المصاصات دون التسبب في أي كسر.
استمتع!
نصائح
- تبقي المصاصات جيدًا عند تخزينها في بيئة باردة وجافة. للحصول على أفضل النتائج ، قم بلفها بشكل فردي في غلافها وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق عند درجة حرارة الغرفة.
الاختلافات وصفة
ملاحظة: ستكون نكهة عجينة الكيك أفضل رهان في إعادة إنشاء مصاصات بنكهة كعكة عيد ميلاد ، ولكن إذا لم تجدها ، فهناك العديد من النكهات الأخرى التي يمكنك تجربتها! تم العثور على نكهة الزبدة بشكل شائع في قسم الخبز ، والجمع بين نكهة الزبدة والفانيليا سوف يجعلك قريبًا جدًا من نكهة الكيك. يمكنك أيضًا تجربة الجمع بين نكهات الفانيليا واللوز والليمون و / أو "الأميرة" للحصول على نكهة رائعة. يقطع شوط طويل ، لذلك ابدأ بكميات صغيرة في البداية ، وقم بزيادة المبلغ في الدفعة التالية إذا لزم الأمر.
وصفة العلامات:
- مصاصات
- ملفات تعريف الارتباط والحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
