سوف كومة / غيتي صور
- المجموع: 115 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 100 دقيقة
- العائد: يخدم 4 إلى 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 780 | سعرات حراريه |
| 45G | سمين |
| 9G | الكربوهيدرات |
| 81g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 780 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 45g | 58٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 59٪ |
| الكولسترول | 84٪ |
| الصوديوم 1016 ملغ | 44٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 9g | 3٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 81g | |
| 95 ملغ من الكالسيوم | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الدجاج المشوي ذو نكهة رائعة من الثوم والليمون يكمله خليط فرك لذيذ. دجاج مشوي لذيذ يصلح لأي مناسبة.
مكونات
- 1 3 1/2 إلى 4 رطل / 1.6 إلى 1.8 كجم دجاج
- 1 حبة ليمون (مقطعة إلى النصف)
- 1 رأس ثوم (مقطعة إلى نصفين)
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت زيتون
- لفرك:
- 2 ملعقة شاي / 10 مل من الفلفل الحلو
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من ملح البحر
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل طازج مطحون
خطوات لجعله
سخن شواء للحرارة العالية وترتيب لطهي المشواة.
إزالة الدهون الموجودة في تجويف الدجاج.
اغسل الدجاج جيدًا من الداخل والخارج.
لطخة الدجاج الجافة.
فرك مع نصف الثوم ثم نصف الليمون.
ضع بعض الفرك على الدجاج.
ضعي الليمون المتبقي والثوم داخل الدجاج.
تروس الدجاج.
فرش الدجاج بالخارج بالزيت.
إضافة خليط فرك المتبقية.
ضع الدجاج على البصق بأمان.
يُطهى الدجاج حتى يصبح لون البشرة بلون بني ذهبي عميق ويتم طهي اللحم من 1 إلى 4 ساعات ونصف تقريبا. يجب أن تتراوح درجة الحرارة الداخلية للدجاج بين 165 إلى 170 فهرنهايت / 75 درجة مئوية.
نقل الدجاج إلى طبق كبير وغطيه.
دع الدجاج يستريح لمدة خمس إلى سبع دقائق قبل نحته.
وصفة العلامات:
- ليمون
- دخول
- جنوبي
- الطهي بالخارج
