صور ريو / غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 109 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 109 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 24 ملغ الصوديوم | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 26٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 93mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عندما يكون المشمش في موسم في ألمانيا (عادة بداية يونيو إلى بداية أغسطس) ، ستجد كومبوت المشمش ( Aprikosenkompott ) في كل منزل تقريبًا في عطلة نهاية الأسبوع ، ويكون جاهزًا للضيوف.
عادة ما يصنع الألمان التقليديون كومبوتات في الصيف للاستفادة من كمية الفاكهة الطازجة المتوفرة. الكومبوت هو مجرد اسم آخر للفواكه الطازجة أو المجففة المطبوخة المطبوخة ببطء ، وعادة في شراب السكر الذي قد يحتوي أو لا يحتوي على الخمور أو المسكرات أو النبيذ ، والتوابل ، إذا رغبت في ذلك. يؤكل كومبوت للإفطار والحلوى والوجبات الخفيفة وكطبق جانبي أثناء العشاء.
اصنع المشمش كومبوت طوال الصيف ، حيث تجد المشمش الناضج في المتاجر ، وقم بتقديمه مع اللبن في وجبة الإفطار ، كحلوى سريعة مع الكريمة المخفوقة أو على الآيس كريم. استخدامه لصنع صلصة لحم الغزال أو لحم الخنزير. يمكنك تحليته كثيرًا أو قليلاً حسب رغبتك وتذوقه مع القرفة والقرنفل أو قطعة من الفانيليا للحصول على روائح غريبة.
مكونات
- 1 إلى 2 باوند من المشمش (طازجة ، مغسولة ، ومقطعة إلى نصفين ، تم إزالة الحفر)
- اختياري: السكر أو التحلية حسب الرغبة (السكر ، عصير التفاح ، رحيق الصبار ، ستيفيا)
- اختياري: 1 عصا من القرفة
- اختياري: من 4 إلى 5 فصوص كاملة
- اختياري: 1/2 حبة فول كاملة من الفانيليا (لا تتخلص من البذور)
خطوات لجعله
ضعي 1 إلى 2 رطل من المشمش في قدر متوسطة الحجم ، أضف ربع كوب من الماء وحوالي ربع كوب من المحليات لبدء والتوابل المختارة. يُغلى المزيج على النار حتى يغلي ناعمًا ، ويخفّض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة ، ويكشف ، لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق.
استخدام الساخنة أو الباردة.
الاختلافات وصفة
- أنها تحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا على اللبن الزبادي أو الكوارك على الفطور أو مع الكريمة المخفوقة للحلوى. حركه إلى آيس كريم الفانيليا محلي الصنع أو اصنعي رجًا سلسًا أو ملسًا به. استخدم البعض بعد إزالة اللحم من المقلاة لعمل وجبة سريعة صلصة. أضف بعض الكبوت إلى المقلاة ، مع رش القليل من الزعتر المجفف والملح والفلفل وحركه. قلل السوائل ، ثم اسكبيها في براعة من البراندي حسب الرغبة.
وصفة العلامات:
- مشمش
- وجبة افطار
- ألمانية
- الصيف
