شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 1 رطل (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 82 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 جنيه (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 82 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 1٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 13mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 7٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 152mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه هي وصفة البامية للجميع. هل تحب البامية بالفعل؟ سوف تقلب كيف يتم تسليط الضوء على نكهتها العشبية الحساسة باستخدام طريقة الطهي البسيطة هذه. مشبوهة من البامية؟ قلق حول ذلك ربما يجري غروي؟ لا تخف! عن طريق طهي القرون بالكامل ، بسرعة ودون سائل ، يمكنك تجنب العوامل التي تجعلها طرية ، ويمكنك الاستمتاع بنكهة رائعة - مدعومة بلمسة من الثوم - دون خوف. بمجرد إتقان هذه الطريقة ، تحقق من الأشكال في نهاية هذه الوصفة لإبقاء الأشياء ممتعة.
تُطهى البامية في هذا الطبق بسرعة في مقلاة ساخنة مع القليل من الثوم كخضار صيفي يستحق البحث عنه في كل فرصة. القرون الأصغر هي الأفضل في هذا العلاج (تميل القرون الكبيرة إلى أن تكون قاسية ونزيهة ومفرومة بشكل أفضل).
هل أعجبك صوت مدى سهولة وصفة هذه الوصفة؟ من المحتمل أيضًا أن تحفر البامية المحمصة والبامية المشوية.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 جنيه البامية
- 1 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت (زيتون ، بذور العنب ، أو غيرها)
- اختياري: طماطم عنب
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
تقليم وتجاهل النهايات الجذعية للبامية ، إذا أردت. شطف القرون المشذبة ، واتركها حتى تجف ، وضعها جانباً. تأكد من تجفيفها ، فالماء الزائد في عملية الطهي يمكن أن يؤدي إلى عامل البقعة الذي تم تصميم وصفة البامية لتجنبه.
شجرة التنوب
قشر فص الثوم ، ثم قم بقطعه إلى نصفين بالطول ، وقم بتقطيعه بالعرض بأدق قدر ممكن.
شجرة التنوب
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. بمجرد تسخين المقلاة ، أضف الزيت ، دوِّن المقلاة لتغطي الجزء السفلي بالزيت ، وتسخينه حتى يلمع الزيت ، حوالي 30 ثانية.
يُضاف الثوم واتركه يذهل حتى يصبح لونه ذهبيًا ، حوالي دقيقة واحدة.
شجرة التنوب
يُضاف البامية ، ويُحرَّك المزيج حتى يغطى بالزيت ويُمزج مع الثوم. يُغطّى ويُطهى المزيج ، ويهز المقلاة بشكل متكرر لتحريك قرون البامية حولها ، حتى تبدأ البامية باللون البني على الحواف وتُحسّن اللدغة ، حوالي 8 دقائق.
شجرة التنوب
نقل البامية إلى طبق التقديم أو لوحات فردية. يرش بالملح حسب الرغبة ويقدم.
شجرة التنوب
استمتع!
الاختلافات وصفة
- استخدم بصلة خضراء مقطعة إلى أطوال قصيرة ثم انزلق بدلاً من الثوم للحصول على نكهة ألطف. رش على ملعقة صغيرة أو نحو ذلك من صلصة الصويا أو تاماري بدلاً من رشها بالملح في النهاية.إضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج مع الثوم للحصول على ركلة لذيذة.الرمي في حفنة صغيرة من طماطم العنب مع البامية للسطوع والعصائر (لا تقلق بشأن أن العصير يرفع عامل الوحل - الطماطم تحتوي على حمض يحافظ على الوحل!). بعض النعناع المفروم الطازج قبل التقديم - حلاوة النعناع هي مباراة جيدة بشكل خاص لعشبية البامية. توابل مع 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق تشيلي أو تشيلي أخضر صغير طازج ، مفروم ، يضاف مع الثوم. spritz من عصير الليمون الطازج قبل التقديم وسطوع جميل.
وصفة العلامات:
- بامية
- جانب الطبق
- أمريكي
- عشاء العائلة
