بيل بوش / صور / غيتي صور
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- المحصول: 8 شرائح توست (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 288 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 11G | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 شرائح توست (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 288 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 59٪ |
| الكوليسترول 208 ملغ | 69٪ |
| 232 ملغ الصوديوم | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 11g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 5٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 47mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
المكونات الأساسية للنخب الفرنسي خالية من الغلوتين بخلاف الخبز. يُعد صنع الخبز المحمص الفرنسي طريقة رائعة للاستمتاع بالخبز الخالي من الغلوتين والذي يكون غالبًا أكثر كثافة من خبز القمح. نخب الفرنسية هو الأفضل مع شرائح سمكا من الخبز.
سيأخذ الخبز الخالي من الغلوتين الحليب وبيضة الممسحة جيدًا حتى تحصل على نتيجة مرضية. اسمح للخبز أن ينقع لفترة كافية بحيث يتم ترطيبه بالكامل. الكثير من أنواع خبز القمح الأبيض النموذجي ينتهي بها المطاف إلى فطير وسهمي لأنها خفيفة وجيدة التهوية (تسمى أحيانًا بالون الخبز). إذا كنت تطبخ لعائلتك أو ضيوفك ، حتى أولئك الذين لا يتناولون الأطعمة الخالية من الجلوتين قد يفضلون الخبز المحمص الفرنسي المصنوع من الخبز الخالي من الجلوتين.
اختر الخبز المفضل لديك الخالية من الغلوتين لمحاولة استخدام هذه الوصفة. يمكنك استخدام الخبز الأبيض أو الخبز متعدد الحبوب أو خبز الزبيب بالقرفة. قد يكون الخبز أحلى على ما يرام ، ولكن متعة تجربة أنواع مختلفة. إنه أيضًا استخدام كبير للخبز الذي بدأ يتلاشى.
مكونات
- 8 شرائح خبز خالي من الجلوتين
- 4 بيضات (للضرب)
- 1/2 إلى 3/4 كوب حليب (أو بديل خالٍ من منتجات الألبان ، مثل حليب جوز الهند)
- 1 ملعقة صغيرة سكر (أو عسل)
- اختياري: قرصة الملح
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من زيت الكانولا (للقلي)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء ضحل ، يُمزج البيض أو الحليب أو بدائل الألبان والسكر والملح والفانيليا ، ثم يُخفق المزيج جيدًا.
تراجع شرائح الخبز الخالي من الجلوتين في خليط البيض. اسمح لكلا جانبي الخبز بامتصاص أكبر قدر ممكن من خليط البيض (مثل الإسفنج).
في مقلاة كبيرة ثقيلة ، قم بتسخين الزيت على ارتفاع متوسط. يقلى شرائح الخبز المطلي. عندما يكون أحد الجانبين بلون بني ذهبي ، اقلب الشرائح واطهي الجانب الثاني حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
عند الانتهاء ، أخرج الشرائح إلى طبق التقديم.
يقدم مع الزبدة وغبار السكر المجفف واستمتع!
نصائح
- بينما يتم تقديم الخبز المحمص الفرنسي غالبًا مع الزبدة والسكر المجفف ، يمكنك استخدام أي من قطع الفطيرة المفضلة لديك بالإضافة أو بدلاً من ذلك. شراب القيقب لذيذ مع الخبز المحمص الفرنسي. أي نوع من الفاكهة المحفوظة أو شراب الفاكهة هو خيار آخر. إذا كان لديك فواكه طازجة متوفرة ، فقم بصنع كومبوت ساخن عن طريق تسخين الفاكهة المكسرة أو المقطعة مع قليل من السكر. عند الطهي خالٍ من الغلوتين ، تأكد دائمًا من الأسطح والأواني والمقالي وأدوات العمل الخالية من الجلوتين. حتى إذا كنت قد استخدمت منتجًا من قبل ، فتحقق من الملصق للتأكد من أنه لا يزال خاليًا من الجلوتين ، حيث يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون سابق إنذار.
الاختلافات
- إذا كنت تتجنب أيضًا منتجات الألبان أو تتناول نباتيًا ، فاستخدم بديل البيض النباتي وحليب غير الألبان. اختراق آخر هو استخدام الموز بدلا من البيض. فقط تأكد من التحقق من خلو البيضة وحليبها من الغلوتين. للحصول على توست فرنسي ناعم ، أضف ملعقتين كبيرتين من الدقيق الخالي من الجلوتين إلى مزيج البيض والحليب.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- وجبة افطار
- أمريكي
- يوم الأم
