الطماطم الخضراء وصفة اللحم المفروم

هنري دونالد / صور غيتي

• المجموع: 90 دقيقة
• الإعدادية: 10 دقائق
• طبخ: 80 دقيقة
• العائد: 5 إلى 6 كوارت (40 حصص)

19 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
95	سعرات حراريه
0G	سمين
25G	الكربوهيدرات
0G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: من 5 إلى 6 كوارت (40 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	95
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 0g	0٪
الدهون المشبعة	0٪
الكوليسترول	0٪
109 ملغ الصوديوم	5٪
مجموع الكربوهيدرات 25 جرام	9٪
الألياف الغذائية 1G	3٪
البروتين 0g
الكالسيوم 23mg	2٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

تجمع هذه الوصفة الخضراء ذات الطماطم القديمة الطراز بين نكهات الطماطم الخضراء والتوابل والقشور المسكرة والزبيب والتفاح والكرنب والتوابل. انها مثالية لتعليب وتخزين.

مكونات

• 3 كوارت طماطم (أخضر ، مقطع)
• 1 ربع حبة تارت تفاح (مقشرة ومفرومة)
• 2 كوب زبيب
• 1 كوب من الكشمش
• نصف كوب مكعب من السترون المسكر (قشر الليمون أو البرتقال)
• 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
• ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
• 1 1/2 إلى 2 ملعقة صغيرة ملح
• 3 أكواب من السكر البني (معبأة بحزم)
• 3/4 كوب من الخل
• ربع كوب عصير ليمون

خطوات لجعله

الجمع بين جميع المكونات في مقلاة ثقيلة كبيرة. (حذف القرنفل إذا كنت تخطط لتجميد اللحم المفروم.)

يُطهى المزيج ببطء حتى يصبح طريًا وسميكًا ، حوالي ساعة واحدة أو أكثر. يحرك كثيرا لمنع الالتصاق.

يمكنك ، صب الخليط المغلي في مرطبانات ساخنة ومعقمة ، تاركا نصف بوصة ختم على الفور.

عملية في حمام الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. تخزين في مكان بارد وجاف.

للتجميد ، قم بتعبئة اللحم البارد في عبوات أو حافظات التجميد ، تاركًا مساحة رأس بوصة تقريبًا للتوسع. ختم وتجميد فورا.

وصفة العلامات:

• طماطم
• جنوبي
• الصيف
• بهار

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!