بريت ستيفنز / صور غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 313 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 16G | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: يخدم 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 313 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 34٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 672 ملغ | 29٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 16G | 6٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 20٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 108mg | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا القرنبيط المشوي يمضي أقل من عشر دقائق على الشواية ويعلوه أيولي سمسم لذيذ. سريع وسهل ، ومن المؤكد أن تصبح واحدة من الطرق المفضلة لديك لإعداد القرنبيط.
مكونات
- 1 رأس كامل من القرنبيط
- 2 ملعقة طعام / 30 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من الأوريجانو الطازج (مفروم فرماً ناعماً)
- نصف ملعقة صغيرة / 2.5 مل من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من الفلفل الأسود
- بالنسبة إلى أيولي:
- 1/3 كوب / 80 مل مايونيز
- 1/3 كوب / 80 مل زبادي يوناني عادي
- (2 ملعقة طعام عصير ليمون) عصير ليمون واحد
- 1 ملعقة كبيرة / 30 مل زيت زيتون
- 1 1/2 ملعقة شاي / 7.25 مل طحينة
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من مسحوق الثوم
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من الملح
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من مسحوق الفلفل الحار
خطوات لجعله
ضع مكونات أيولي في معالج الطعام. نبض 10-12 مرات لخلط من خلال. تذوق الملح و الطحينة و قم بإجراء التعديلات. ترفع من معالج الطعام وتخزينها مغطاة في الثلاجة حتى ينضج القرنبيط.
سخن شواء للحرارة العالية. يُمزج زيت الزيتون مع التوابل ومسحوق البصل وملح البحر والفلفل الأسود في وعاء صغير. إزالة أوراق سميكة كبيرة تغلف القرنبيط. اغسل واتركها حتى تجف. ضع مزيج زيت الزيتون على الخضار.
ضعيها على موقد ساخن واطهيها لمدة 8-10 دقائق ، واستدر 1/4 لفصل كل 1-2 دقائق أثناء عملية الطهي. مشاهدة لحرق. ترفع من الشواية وتوضع على طبق التقديم. تقطع شرائح التقديم وتوضع فوقها مع aioli. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس المفروم أو الصنوبر المحمص. سوف القرنبيط الاحتفاظ ببعض من أزمة على الرغم من المشوية.
وصفة العلامات:
- قرنبيط
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
