gbh007 / غيتي إيماجز
- المجموع: 37 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 22 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 355 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| 18G | الكربوهيدرات |
| 19G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 355 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| 141 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 18 جرام | 7٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 19g | |
| الكالسيوم 147mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمنح ماء مالح البلسميك اللذيذ هذه شرائح لحم الخنزير بنكهة رائعة. استخدم شرائح لحم الخنزير الكثيفة الكثيفة للحصول على أفضل النتائج ، وتتبل لمدة 4 ساعات على الأقل. بالطبع ، يمكن أن تتباين أنواع المخللات ويمكنك استخدام فرك حار أو ماء مالح بناء على صلصة الصويا إذا كنت تفضل ذلك.
مكونات
- 4 1 إلى 1 1/2 بوصة شرائح لحم خنزير سميك (العظم)
- نصف كوب بلسم الخل
- ربع كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام ديجون خردل
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني (معبأة)
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 4 فص ثوم (مفروم خشن)
- 1/4 كوب من أوراق روزماري المعبأة بشكل فضفاض
- 2 بصل أخضر (مفروم خشن)
خطوات لجعله
يرش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل.
في الخلاط ، يُمزج الخل وزيت الزيتون والخردل والسكر البني والفلفل والثوم وإكليل الجبل والبصل الأخضر. حتى مزيج سلس.
ضع القطع في كيس تخزين للخدمة الشاقة أو في حاوية غير متفاعلة. يُضاف خليط التتبيل وينتقل إلى طلاء لحم الخنزير جيدًا. الثلاجة لمدة 4 إلى 8 ساعات.
إزالة لحم الخنزير من ماء مالح. تجاهل ماء مالح.
سخني الشواية على حرارة متوسطة حوالي 375 فهرنهايت. شوى لحم الخنزير على نار مباشرة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب ليحرق. ثم انقل شرائح لحم الخنزير إلى حرارة غير مباشرة واستمر في استجوابها حتى تنضج لمدة 15 دقيقة. يجب أن تسجل ما لا يقل عن 145 فهرنهايت على مقياس حرارة الغذاء.
وصفة العلامات:
- نقيع
- دخول
- جنوبي
- الطهي بالخارج
