sbrogan / غيتي صور
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4-6 أجزاء (4-6 حصص)
لا يتطلب الأمر الكثير لصنع البطاطا الحلوة اللذيذة. تحصل شرائح البطاطا الحلوة المشوية هذه على ماء ساخن ثم تضغط على الشواية لتنضج بسرعة وبسرعة. أفضل جزء هو أن معظم التحضير يمكن القيام به مقدما.
مكونات
- 4 بطاطا حلوة متوسطة
- نصف كوب زبدة (مذابة)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زيت نباتي
خطوات لجعله
قطع البطاطا الحلوة إلى شرائح 3/4 بوصة. أحضر 3 كوارت من الماء حتى الغليان. أضف الملح والبطاطس. تغلي حتى تبدأ البطاطس في التليين ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. بارد وإزالة التقشير.
يُمزج الزبدة والسكر البني مع القرفة.
فرش البطاطا على كلا الجانبين بالزيت النباتي وأيضًا زيت المشواة جيدًا. هذا يخلق سطحًا لطيفًا غير لاصق حتى لا تتعطل البطاطس وتنهار.
ضعي شرائح البطاطا الحلوة على الشواية المسخنة مسبقاً على نار متوسطة منخفضة واطهيها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، ثم قم بالتدوير عدة مرات أثناء عملية الطهي. خلال آخر 5 دقائق ، ابدأ في التحميص بمزيج الزبدة. راقب البطاطا لأن هذه الزبدة والسكر على حد سواء يمكن أن تتسبب في اندلاع شواء. لذا ، اترك الغطاء مفتوحًا لهذا الجزء من الطهي.
عندما تصبح البطاطا الحلوة ناعمة خلال المنتصف وتكون بنية على السطح فإنها تكون جاهزة. قم بإزالة الفرشاة مرة أخرى مع مزيج الزبدة وتقديمها.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- جانب الطبق
- أمريكي
- الطهي بالخارج
