فاليريا تيخونوفا / غيتي إيماجز
تحاول أكبر مشاوي الخوف طهي شيء حساس للغاية بحيث يتعطلوا على الشواية. حسنًا ، هناك العديد من الإجابات على هذه المشكلة وأحد أفضلها هو التفاف هذا العنصر الحساس في شيء لن يؤدي إلى توحيده فحسب بل إضافة نكهة في نفس الوقت. في حين أن هناك العديد من خيارات استجواب الحزمة ، فإن أفضلها هي قشور الذرة. نعم ، هذه الأغلفة الذرة ليست رخيصة فقط للشراء ولكن من السهل التعامل معها.
اختيار قشور الذرة
تغليف الأطعمة في قشور الذرة
عند لف الأطعمة في قشور الذرة ، يجب عليك التأكد من أن لديك مساحة كافية لتغليف المواد الغذائية تمامًا. ضعي قشور الذرة في طبقات لتوفير مساحة كبيرة بما يكفي للتنقل. من خلال طبقاتهم ، يمكنك أن تبقي القشور سوية. ابدأ باللف باستخدام قشرة الطبقة العليا واتجه إلى القشرة السفلية بحيث تحتفظ كل قطعة بالقطعة التالية في مكانها. استخدم خيوط المطبخ لربط الحزمة معًا. إذا كنت تشعر بأنك أكثر تقليدية قليلاً ، فيمكنك تمزيق بضع قشور في شرائح رقيقة واستخدام هذه الشرائط لربط الحزمة معًا.
أفكار لحزم قشر الذرة
إذن ماذا ستختتم؟ السمك هو دائما خيار جيد. فيليه السمك الحساس يمكن أن يعطي الحزن المشوي الأكثر خبرة ، ولكن لا يتم لفه بإحكام في قشر الذرة. حزم كورنهوسك هي أيضًا طريقة رائعة لخلط المواد الغذائية معًا. حاول صنع حزم فاهيتا فردية. من خلال ترك اللحوم والخضار مشوية معًا ، يمكنك مزج النكهة بشكل أفضل من استجواب كل شيء على حدة ، ويمكنك تقطيع كل شيء صغيرًا قبل الطهي. هذا يتيح لك تقديم مباشرة من شواء في حزمة جذابة. تأكد من تحديد العناصر التي يمكن استجوابها في نفس الوقت تقريبا.
الحزم الذرة قشر الشواء
الحزم Cornhusk سهلة للغاية للشواء. تأكد من أنك تعمل مع سطح طبخ نظيف وأن عبواتك محمية بإحكام. استحم الآن على نار متوسطة ، وانتقل لمنع حرق القشور. تذكر أن لا أحد يأكل القشر لذا فستكون على ما يرام. لا تدع العبوة تحترق إلى الطعام. سيضيف الدخان الناتج عن قشور الفحم نكهة إلى أي شيء تطبخه.
