piazzagabriella / صور غيتي
- المجموع: 7 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: 8 إلى 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 443 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 36g من | الكربوهيدرات |
| 31g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 443 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 25٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 44٪ |
| الكوليسترول 78 مجم | 26٪ |
| الصوديوم 852mg | 37٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 36 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| البروتين 31 جرام | |
| الكالسيوم 322 ملغ | 25٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه اللازانيا سهلة الفك والتركيب في وعاء الفخار. المكونات هي طبقات و بطيئة المطبوخ إلى الكمال. إذا كنت تشك في استخدام شعرية اللازانيا المقطوعة وغير المطهية ، فجرب الوصفة ؛ سوف تتفاجأ. يخرج المظهر والتذوق تمامًا مثل اللازانيا الطبقية المخبوزة ، مع عمل وفوضى أقل بكثير.
لا تشعر أنك يجب أن تتبع الوصفة إلى "T" مثل معظم الأوعية المقاومة للحرارة وأطقم الطهي البطيئة ، إنها وصفة متعددة الاستخدامات وقابلة للتكيف بدرجة عالية. للحصول على صلصة كثيفة ، استبدل صلصة الطماطم بعلبتي 14.5 أونصة من الطماطم مكعبات ، أو استخدم نصف صلصة طماطم ونصف صلصة مكرونة أو مارينارا. إذا كنت تفضل جبن الريكوتا في اللازانيا ، فاستخدمها بدلاً من جبن الكوخ. للحصول على مظهر طازج ، قبل التقديم مباشرة ، رشّ جبنة موزاريلا إضافية فوقها وضعها تحت الفراريج أو اخبزيها في فرن ساخن لبضع دقائق.
لا تتردد في استبدال اللحم المفروم بجزء أو كل النقانق الإيطالية (حار أو معتدل ، الجزء الأكبر أو إزالته من أغلفة) ، أو للحصول على صلصة خفيفة ، استخدم الديك الرومي. إذا كنت تحب صوص اللحم المفروم ، أضف نصف رطل إضافي من اللحم. TVP أو الفاصوليا هي خيارات جيدة لاستبدال البروتين للنباتيين.
مكونات
- 1 بصلة متوسطة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 1 جنيه لحم البقر المطحون
- 1 فص ثوم مفروم
- 2 (15 أونصة) علب صلصة الطماطم
- 1 (6 أونصة) يمكن معجون الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- 12 أوقية الجبن المنزلية
- نصف كوب جبنة البارميزان المبشورة
- 12 أونصة من معكرونة اللازانيا (غير مطهية ، مقسمة إلى قطع صغيرة)
- 12 أونصة من جبنة الموزاريلا المبشورة (3 أكواب)
خطوات لجعله
قشر البصل وختمه بخشونة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار.
ضعي اللحم المفروم في المقلاة واطبخي حتى يصبح لونه وردي ، مع التحريك بشكل متكرر ؛ استنزاف جيدا.
يُضاف الثوم وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والملح والأوريغانو والريحان إلى المقلاة. استمر في الطهي حتى يبدأ الخليط في الغليان.
تُسكب طبقة من صلصة اللحم على قاع الطباخ البطيء. أضف طبقة مزدوجة من المعكرونة اللازانيا المكسورة وقم بطبقة من الجبن. كرر الطبقات مع المزيد من الصلصة ، المعكرونة ، والجبن ، تنتهي بالجبن.
غطي وعاء الفخار واطهيه على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.
نصائح
- استخدم أوراق الريحان والأوريغانو وتجنب الأعشاب المطحونة القوية. إذا كنت تفضل الأعشاب المفرومة الطازجة ، فاستخدم نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو والريحان الطازج. خذ هذا الطبق إلى تجمع أو طرف خلفي ، لف لف وعاء الفخار الحار في المناشف لعزل والحفاظ على الطبق ساخنًا. قم بتوصيله بمجرد وصولك إلى الحدث وتقديمه ساخنة من الطباخ البطيء. بينما يمكن طهي معظم اللحوم في الطباخ البطيء دون التحضير مسبقًا ، فإن اللحم المفروم يعد استثناءً. يمكن أن يحسن اللحم المفروم باللحم البقري واللحوم المطحونة الأخرى بشكل كبير من الملمس واللون والنكهة. لتحسين مظهر الطبق لتقديم ، يرش بعض جبن البارميزان المبشور أو البقدونس المفروم الطازج على القمة. قلل جبنة الموزاريلا إلى 8 أونصات ، إذا مرغوب.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
