RumRiverPhotography / Twenty20
معظمنا يفكر في الخيار على أنه شرائح خضراء مملوءة بالبذور على السلطة. يعد الخيار الأخضر الطويل أكثر الأنواع شيوعًا في الحدائق المنزلية ، ولكن هناك مئات من أصناف الخيار ، بما في ذلك أنواع الكوكيز المستديرة ، وأنواع الكوكيز الصفراء ، وأنواع الكوكتيل الإنجليزية النحيلة ، والأشجار الأرمنية الغريبة. من السهل نسبيًا نمو الخيار في العديد من المناخات المختلفة. تعد أنواع الكوكا المحلية أكثر طعمًا ووحشًا من معظم الأصناف التي يتم شراؤها من المتاجر (وليس لديها طبقة سميكة من الشمع!).
وصف
الخيار في نفس العائلة مثل القرع والبطيخ. إحدى الطرق الشائعة لتصنيف الخيار هي وصفها إما بأنها تقطيع أو جامعي. يمكن أن يؤكل كلا النوعين طازجًا ، بينما يحتفظ الخيار المخلل بنسيجه جيدًا أثناء المعالجة.
- الأوراق: أوراق الخيار مثلثة الشكل إلى حد ما ، مع فصوص مدببة. نسيج النبات كله قاسي وخشن. أزهار: صفراء وعادة أحادية اللون ، وتتطلب كلاً من أزهار الذكور والإناث لإنتاج الثمار. يتم تربيتها الهجينة الجديدة لتكون parthenocarpic ، مع أزهار الإناث فقط التي لا تتطلب التلقيح. الفواكه: الفواكه يمكن أن تختلف في الحجم من 1 أو 2 بوصة طويلة إلى أكثر من القدم. هناك أيضا خيار الجولة. يكون الجلد الخارجي عادة أخضر أو أصفر ويمكن أن يكون رقيقًا أو قاسيًا. يتم رش معظم الأصناف بالأشواك ، والتي تمسح بسهولة. أصناف Parthenocarpic خالية من البذور.
تقدر احياة الزوية
اسم شائع
خيار
مناطق الصلابة
المناطق القاسية لوزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 11
مكشوف
شمس كاملة لظل جزئي
حجم ناضجة
حجم النبات يختلف اختلافا كبيرا بين أصناف الخيار. يمكن أن يغطي خيار التبطين 4 إلى 6 أقدام من الأرض بسهولة. أصناف بوش لا تنتقل إلى أبعد الحدود ، لكن يمكنها أن تنتشر على مسافة 4 أقدام في كل اتجاه.
أيام الحصاد
تبدأ معظم الأصناف المنتجة في غضون 48 إلى 70 يومًا من البذور.
نصائح حصاد الخيار
من الأفضل حصاد الخيار غير الناضج قليلاً. بعد أن يصلوا إلى مرحلة النضج ، يبدأون في التحول إلى اللون الأصفر ويصبحون مريرًا ، وتنمو الأصناف المصنفة مزيدًا من لب البذور كلما تركتهم على الكرمة. تحقق حزمة البذور الخاصة بك أو التسمية لحجم الحصاد الموصى بها لتنوع الخاص بك.
نظرًا لأن كروم الخيار مخدشة وغير سارة ، فمن الأفضل عادة قطع الخيار من الكرمة. يمكنك أيضًا تحريف الجذع وتقطيع الخيار من الكروم. لا تسحبها لأنك ستلحق الضرر بالكروم.
أصناف الخيار المقترحة
تعد Cukes رائعة لمحاولة مختلف الأحجام والألوان والأشكال لمعرفة الأنواع التي تبدو وتنمو بشكل أفضل ، وبطبيعة الحال ، تذوق الأفضل لك.
- Marketmore: واحد من أصناف الأكثر غزارة ، سهلة النمو. الليمون: مستديرة ، الإرث الأصفر الشاحب مع كمية سخية من البذور. يمكنك استخلاص البذور من الفاكهة واستخدامها كوعاء لتقديم الطعام. الأرمينية: الكوكيز الأرميني ذي البشرة الرقيقة والمقرمشة غريبة إلى حد ما ويمكن تجريدها أو تخليصها.الإنجليزية: تسمى أيضًا الدفيئة ، وهي ذات جلد رقيق وذوق معتدل.. إنها تتطلب موسمًا طويل النمو. بطل شجاع ، مسؤول فضاء ، bushmaster ، وغيرهم: أي مجموعة متنوعة تقريبًا باسم "bush" باسمها تعد كبيرة بالنسبة للنمو في الحاويات.
الآفات وأمراض الخيار
تشمل الحشرات التي تعلق الخيار مثقبي كروم العنب الاسكواش ، والتي دخلت قاعدة النبات وقطعت دورانه. تتغذى حشرات الاسكواش على النباتات ، وخاصة الشتلات الصغيرة. تتغذى خنافس الخيار على الأوراق وتنقل مرضًا بكتيريًا يُعرف باسم ذبول الخيار أو الذبول البكتيري ، والذي يعد مميتًا لنباتات الخيار. هناك مرض آخر ، وهو البياض الدقيقي ، وهو قبيح ويضعف النباتات ، لكن يمكنه البقاء على قيد الحياة.
نصائح تزايد الخيار
يشبه الخيار درجة الحموضة في التربة الحمضية قليلاً إلى حوالي 5.5 إلى 7.0 ، وهم يحبون الحرارة. زرع كل من البذور والنباتات بعد كل خطر الصقيع. أيضا ، اسمح للتربة بالتدفئة وتجفيف بعضها. الخيار سهل البذار مباشرة في الحديقة. يمكنك أيضًا شراء شتلات الخيار ، لكنها تزرع بشكل أفضل عندما لا تزال صغيرة.
امنح النباتات ما لا يقل عن 1 بوصة من الماء أسبوعيًا ، خاصة عندما تكون الفواكه موجودة (الخيار غالبًا ما يكون ماء). لا تدعهم يجلسون في التربة الرطبة. كما المحاصيل كرمة ، والخيار مغذيات الثقيلة. ابدأ بتربة وفستان جانبي غني بالسماد بمجرد أن تبدأ النباتات في الازهار. اعطهم ضمادة أو جرعة أخرى من الأسمدة بعد حوالي ثلاثة إلى أربعة أسابيع ، في منتصف الموسم.
المشاكل الشائعة تزايد الخيار
إذا كانت نباتاتك لا تؤتي ثمارها ، مما يشير إلى سوء التلقيح ، فقد يكون ذلك بسبب سوء الأحوال الجوية أو قلة الملقحات أو قلة إزهار الإناث. تميل إزهار الإناث إلى بدء الإزهار في وقت لاحق من هذا الموسم عن أزهار الذكور.
شكوى واحدة من تناول الخيار هي المرارة. يقول بعض الناس أن الخيار أكثر مرارة بالقرب من الجلد ونهاية الزهرة. هناك أيضًا أنواع متنوعة غير مرارة ، لذا فإن تجربة نوع مختلف من نبات الخيار يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.
