NightAndDayImages / صور غيتي
- المجموع: 29 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 14 دقيقة
- المحصول: 18 ملف تعريف ارتباط (18 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 207 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 20G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 18 ملف تعريف ارتباط (18 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 207 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول 64mg | 21٪ |
| 156 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 20G | 7٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 43mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
العديد من ملفات تعريف الارتباط بشرائح الشوكولاتة الصحية ليست صحية بالفعل كما تبدو. قد يكون لديهم كمية أقل من الدهون ، ولكن في كثير من الأحيان لديهم المزيد من السكر. هذه وصفة كعكة الشوكولاتة وصفة مختلفة. إنه مليء بشوفان صحي القلب ، رقائق النخالة ، والمكسرات. إنه يحتوي فقط على القوام المناسب من المزيج والأزمات مع قاعدة ملفات تعريف الارتباط اللينة.
مكونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- ربع كوب حبيبات سكر
- 1/3 كوب من السكر البني المغلف بحزم
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 كوب من الشوفان القديم الطراز (أو الشوفان سريع الطهي ، وليس فوريًا)
- 1/2 كوب رقائق نخالة الحبوب
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة
- نصف كوب من الجوز (المفروم)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
خط ورقة ملف تعريف الارتباط مع ورقة شهادة جامعية أو حصيرة Silpat. أو رش مع رذاذ الطبخ نونستيك.
قم بخلط الدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز في وعاء متوسط الحجم. اجلس جانبا.
في وعاء كبير ، اخفق الزبدة حتى تصبح كريمية بخلاط كهربائي. فاز في السكريات. فاز في البيض والفانيليا استخراج.
أضيفي خليط الطحين حتى تمتزج جيدًا.
ضجة في الشوفان ، رقائق النخالة ، رقائق الشوكولاتة ، والجوز.
إسقاط ملعقة صغيرة على ورقة ملف تعريف الارتباط المعدة حوالي 1 بوصة بعيدا.
أخبز 12 إلى 14 دقيقة. بارد على رفوف الأسلاك. خدمة دافئة أو تخزينها في حاوية مغطاة بإحكام لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
تاريخ الشوكولاته رقاقة الكوكيز
وفقًا لـ Wikipedia و Nestle Toll House ، اخترع روث جرافز ويكفيلد ملف تعريف شرائح الشوكولاتة. كانت تملك Toll House Inn ، في ويتمان ، ماساتشوستس ، وهو مطعم شهير للغاية كان يتميز بالطهي المنزلي في الثلاثينيات. تم نشر كتاب طبخها ، Toll House Tried and True Recipes ، لأول مرة في عام 1936 من قبل M. Barrows & Company في نيويورك. كانت طبعة 1938 من كتاب الطبخ أول من يتضمن وصفة "Toll House Chocolate Crunch Cookie" التي أصبحت بسرعة ملف تعريف ارتباط مفضل في العديد من المنازل الأمريكية.
هناك إصدارات مختلفة لكيفية ظهور ملف تعريف الارتباط: القصة الأكثر شيوعًا والثابتة هي أن روث ويكفيلد صرحت بأنها اخترعت ملف تعريف الارتباط عن عمد. قالت: "لقد كنا نعرض ملف تعريف ارتباط صغير من الجوز مع الآيس كريم. بدا أن الجميع يحبونه ، لكنني كنت أحاول إعطائهم شيئًا مختلفًا. لذلك توصلت إلى ملف Toll House".
تقول نسخة مختلفة من الأحداث أن ويكفيلد يقال إنه كان يصنع كعكات الشوكولاتة وينفد من شوكولاتة الخبز العادية ، واستبدلت قطع مكسورة من الشوكولاتة شبه الحلوة من شركة نستله ظنًا أنها ستذوب وتخلط في الخليط. بقوا منفصلين ومتميزين ، ولدت كعكة الشوكولاتة.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
