شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
- المجموع: 2 ساعة و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة
- العائد: 6 أكواب (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 299 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 53G | الكربوهيدرات |
| 19G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 أكواب (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 299 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 353mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 53g | 19٪ |
| الالياف الغذائية 16g | 58٪ |
| البروتين 19g | |
| الكالسيوم 185mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن هذا النوع من الشوربة وشوربة الفاصولياء هو نوع الحساء الذي تتوق إليه في فصل الشتاء البارد أو يوم الشتاء. إنها تحضير بسيط باستخدام الفاصوليا المجففة ولحم الخنزير المكعب مع الخضار المفرومة. النكهة تأتي من الغليان الطويل. إضافة عظم لحم الخنزير أو عظم لحم الخنزير للحصول على نكهة الدخان اضافية. إنها طريقة ممتازة لاستخدام بقايا لحم الخنزير!
نحن نحب خبز الذرة الساخن مع الحساء ، لكن البسكويت المرق مع الزبدة أو شرائح سميكة من الخبز محلي الصنع سيكون قويا.
إنه حساء غداء رائع أيضًا. يُقدّم الطبق في أكواب مع السندويشات أو سلطة بسيطة.
مكونات
- 8 أكواب ماء
- 1 رطل من الفاصوليا الشمالية العظمى (أو الفاصوليا البحرية)
- 2 كوب من لحم الخنزير (مكعبات مطبوخة)
- اختياري: 1 لحم عظم (أو عظم لحم خنزير)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- 1 جزرة (مفرومة)
- 1 أو 2 أضلاع الكرفس (المفروم أو شرائح رقيقة)
- 1 ورقة الغار
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
- 1 (8 أونصة) يمكن أن صلصة الطماطم
- نصف ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
يُغلى الماء والفاصوليا في قدر كبيرة أو في فرن هولندي ؛ تغلي لمدة 2 دقيقة.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
انزع الفاصوليا عن النار وغطها واتركها لمدة ساعة.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
أضف عظم لحم الخنزير ولحم الخنزير أو الفاصولياء إلى الفاصوليا جنبًا إلى جنب مع البصل والجزر والكرفس وورق الغار والفلفل. جلب ليغلي.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
المقشود أي رغوة من الأعلى.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
قلل الحرارة والغطاء واتركها على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا - حوالي ساعة إلى ساعتين. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، أضف المزيد من الماء.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
النرد أو تمزيقه اللحوم وإعادته إلى الحساء.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
أضف صلصة الطماطم والملح ، حسب الرغبة ، واتركها على النار لمدة 15 دقيقة.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
إزالة ورقة الغار.
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
خدمة في الأطباق والتمتع به!
شجرة التنوب / زوريكا لاكوني
تلميح
- إذا كنت تنقع الحبوب بين عشية وضحاها ، فاستخدم 8 أكواب من الماء وتخطي الخطوة الأولى المتمثلة في غلي الفاصوليا وتركها تقف لمدة ساعة.هذا الحساء مفيد للذيل. نقل الحساء النهائي إلى طباخ بطيء واصطحابه إلى حفلة أو مناسبة. أبقيه منخفضًا أو في وضع دافئ لتقديمه.
الاختلافات وصفة
- للحصول على مزيد من الملمس والنكهة ، أضف 1 علبة من الطماطم مكعبات إلى الحساء مع صلصة الطماطم. للألوان الإضافية ، أضف كوبًا من حبات الذرة إلى الحساء قبل وقت قصير من إعداده. أضف نصف كوب من الجرس المفروم متعدد الألوان الفلفل مع البصل.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- حساء فاصوليا و لحم خنزير
- دخول
- جنوبي
