براد جرينلي / فليكر
- المجموع: 95 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 75 دقيقة
- العائد: يخدم 8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 433 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 28G | الكربوهيدرات |
| 38g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 433 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 37٪ |
| الكوليسترول | 45٪ |
| الصوديوم 364mg | 16٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 28g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 38 جرام | |
| الكالسيوم 130mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة تبيع الآن البيسون المطحون أو لحم الجاموس. هذا البديل الصحي للغاية للحوم البقرية يحتوي على نسبة أقل من الكولسترول بنسبة 50٪ ولا يحتوي على أي من الهرمونات والمضادات الحيوية التي تتلقاها الماشية أحيانًا. إنها أيضًا لذيذة وتقدم وصفة رائعة من اللحم. تعطي الفطر المقلي لللحم المذاق نكهة رائعة ونسيج رطب.
مكونات
- 1 بصلة (مكعبات بخير)
- 10 فطر أبيض كبير (مكعبات ناعمة)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة طعام ديجون خردل
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
- 1 بيضة (للضرب)
- نصف كوب حليب
- 3/4 كوب فتات عادي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 قرصة حريف
- 2 باوند لحم بيسون مطحون
- للتزجيج:
- 3 ملاعق كبيرة من الكاتشب
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني
خطوات لجعله
قم بإعداد البصل والفطر بسكين أو في معالج الطعام. يُضاف إلى مقلاة كبيرة الحجم مع الزبدة والزيت ، ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يتبخر الرطوبة من الفطر ، ويصبح المزيج بلون بني فاتح. أضف إلى وعاء خلط كبير. السماح لتبرد لمدة 15 دقيقة.
يضاف جميع المكونات المتبقية ، باستثناء اللحم ، وتخلط جيدا. يُضاف اللحم ويُخلط المزيج بلطف. لا تبالغ في الخلط.
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت. ادهن قشور التحميص بقليل مع بضع قطرات من الزيت. بلل يديك بالماء البارد وشكل مزيج اللحم في شكل رغيف ، بعرض حوالي 6 بوصات ، بارتفاع يتراوح بين 3 إلى 4 بوصات.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عشاء العائلة
