كاثرين ديلاي / غيتي إيماجز
- المجموع: 105 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 90 دقيقة
- العائد: 10 حصص
من السهل جدًا إعداد طعام الأطفال محلي الصنع. يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن أو الدجاج أو الديك الرومي. إذا كنت تستخدم الدواجن ، يمكنك تقليل وقت طهي اللحوم بمقدار النصف. يخنة لحم البقر في معالج الطعام. يمكن تجميدها إذا رغبت في ذلك. تم تصميم هذه الوصفة للأطفال من عمر 6-12 شهرًا.
مكونات
- 2 ملاعق كبيرة من الدهون أو الزيت
- 1-1 / 2 جنيه لحم خالي من العظم ، مقطّع إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة
- 1/3 كوب دقيق
- 3 أكواب سائلة (ماء أو خضار أو عصير فواكه)
- 4 بطاطس متوسطة ، مقشرة ومقطعة
- 5 جزر متوسطة ، مغسولة ومقطعة
- 1 (10 أونصة) حزمة البازلاء المجمدة (أو أي الخضار الخضراء الأخرى)
خطوات لجعله
سخني الدهون في مقلاة كبيرة الحجم كبيرة الحجم على نار متوسطة.
معطف في الدقيق والبني في الدهون. أضف السائل وغطيه بإحكام.
يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف.
أضف البطاطا والجزر. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُضاف البازلاء المُجمّدة ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. بوري يخنة في اتساق سلس.
تخزينها في الثلاجة تصل إلى يومين. تجميد 2-3 أشهر.
التباين: يمكن الاستعاضة عن أي لحوم وقد يتم استبدال نصف كوب من الأرز غير المطهو بالبطاطا.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- دخول
- أمريكي
- خريف
