الصورة سارة تايلور / غيتي إيماجز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: نصف كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 170 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 6G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: نصف كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 170 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 21٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 142 ملغ الصوديوم | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 6G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 20mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعطي هذه الوصفة لزيت الفلفل الحار حوالي 1/2 كوب من الدخان وزيت حار مع مجموعة متنوعة من الاستخدامات في المطبخ الصيني. يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الفول السوداني أو الزيت النباتي في الوصفة ، ولكن تأكد من احتوائه على درجة عالية من الدخان.
مكونات
- 6 فلفل حار حار
- نصف كوب من زيت الفول السوداني (أو الزيت النباتي)
- 1 1/2 ملعقة طعام زيت السمسم
- 1/8 ملعقة صغيرة من الكمون
- نصف ملعقة صغيرة سكر
خطوات لجعله
قطع الفلفل الحار في نصف وإزالة البذور. ختم بخشونة.
في مقلاة مقلاة ثقيلة ، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُحرّك زيت السمسم بعناية.
أضيفي الفلفل المفروم. يُطهى المزيج على نار خفيفة ويكشف حتى يصبح لونه أحمر (من 5 إلى 7 دقائق). يُضاف الكمون المطحون والسكر يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق.
انزع زيت الفلفل الحار من الحرارة. بارد وسلالة. تخزينها في جرة مختومة في الثلاجة. (سيستمر الزيت لعدة أشهر).
وصفة العلامات:
- صلصة
- الآسيوية
- عشاء العائلة
- صلصة
