شوكولا ساخنة مع كريمة مخفوقة ومسحوق تشيلي.
كوكب المشتري / صور غيتي
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: وجبة واحدة
هناك طريقة لصنع الكاكاو الساخن ، صدق أو لا تصدق. قد يبدو الملح كعنصر غريب ، ولكنه يساعد حقًا على إخراج نكهة الكاكاو. لا تتجاهل ذلك إلا إذا كنت لا بد منه.
إعادة طبع الوصفة بإذن من كتاب The Doubleday Cookbook الجديد .
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو
- 1 ملعقة طعام سكر
- رشة من الملح (نعم ، يذوب الكاكاو)
- 1/3 كوب ماء
- 2/3 كوب حليب
خطوات لجعله
اخلطي الكاكاو والسكر والملح في قدر صغير ، قلبيهم ببطء في الماء.
يُحرَّك المزيج ويُحرَّك على نار خفيفة بدرجة متوسطة حتى يغلي المزيج ، ثم يغلي ببطء ، مع التحريك باستمرار ، لمدة دقيقتين.
أضف الحليب والحرارة إلى السمط ولكن لا تغلي.
يُقدّم الطبق في أكواب ، ويُرشّ ، إذا أردت ، بالقرفة أو جوزة الطيب أو يعلوه أعشاب من الفصيلة الخبازية أو الكريمة المخفوقة. هناك أيضا بعض الأطباق التي تقدم بشكل جيد مع الكاكاو.
وصفة العلامات:
- موكتيل
- الكاكاو الساخن
- أمريكي
- خريف
