أنيتا سكيتشر
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 1 حصة
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 803 | سعرات حراريه |
| 51g | سمين |
| 71g | الكربوهيدرات |
| 17G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 حصة | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 803 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 51g | 66٪ |
| الدهون المشبعة | 133٪ |
| الكوليسترول | 9٪ |
| الصوديوم 442mg | 19٪ |
| إجمالي الكربوهيدرات 71 جرام | 26٪ |
| الالياف الغذائية 12g | 42٪ |
| البروتين 17g | |
| الكالسيوم 434mg | 33٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يمكنك أن تسميها الكاكاو الساخن ، والشوكولاته الساخنة ، والكاكاو البسيط ، أو ، مصطلح قديم قليلاً ولكن لا يزال رائع ، وشرب الشوكولاته. إنها جميعها أسماء مختلفة لنفس مجموعة رائعة من الشوكولاتة ومنتجات الألبان والمُحليات. يحب الأمريكيون أن يتصدروها مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كبيرة أو صغيرة ، ودمية كبيرة من الكريما المخفوقة المحلاة. هناك أشياء قليلة أكثر راحة من كوب كبير من هذه الجرعة في يوم شتاء بارد.
ربما لدينا المايا أن نشكره على هذا العلاج منذ أن بدأوا في شرب الشوكولاته منذ حوالي 3000 سنة. على الرغم من أنه كان على الأرجح جرعة مريرة غير محلاة تهدف إلى علاج الأمراض المختلفة. في النهاية ، استحوذ الأوروبيون عليها ، وفي وقت ما ، قرر شخص ما أنه سيكون أكثر قبولا مع قليل من السكر.
هذه الأيام الكاكاو الساخن ، في شكله الحلو ، شائع في جميع أنحاء العالم. لكن الثقافات المختلفة تفضلها بطرق مختلفة: أكثر سمكا أو نحافة ، أكثر أو أقل حلوة ، وما إلى ذلك. تميل بلدان أمريكا اللاتينية إلى أن تكون الخدمة أكثر سمكًا ، لكننا أكثر عرضة للعثور على إصدارات أرق في الولايات المتحدة. يمكن العثور على المشروب في قوائم معظم المطاعم ووجبات العشاء ، كما أن رفوف السوبر ماركت ومحلات البقالة مصبوغة بالشوكولاتة الساخنة المسحوقة يمزج.
بالتأكيد ، إنها مريحة ولكن للأسف ، تفتقر هذه الخلطات إلى أي عمق من النكهة وغالبًا ما تطلب منك إضافة الماء الساخن. لكن الكاكاو الساخن يجب أن يكون أكثر من ذلك بكثير. يجب أن تكون غنية ولذيذة ، وجعلها سهلة للغاية. يسمح لك باستخدام شوكولاتة عالية الجودة مما يؤثر بشكل كبير على المذاق. ويعد صنع المزيج الخاص بك مناسبًا لجميع أنواع التوابل الإضافية مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل الحار. أكثر متعة هو إضافة الجسم ودسم مع شيء مثل زبدة الفول السوداني أو معجون الطحينة. مجرد ملعقة كبيرة من الطحينة تعطي تلميحًا رائعًا لنكهة السمسم التي تتلائم مع الشوكولاتة.
مكونات
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 2 أوقية حليب الشوكولاته
- 1 أوقية الشوكولاته شبه الحلو
- 1 ملعقة طعام سكر بني فاتح
- 1 ملعقة كبيرة من الطحينة (معجون السمسم)
- 3/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشة من ملح البحر
- اختياري: قرصة فلفل حريف
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُضاف الحليب كامل الدسم وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة شبه الحلوة والسكر البني الفاتح إلى قدر صغير ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار ، حتى يذوب الشوكولاتة والسكر.
تخفق في الطحينة حتى تصبح ناعمة وتضاف القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون وجوزة الطيب المطحونة وملح البحر والفلفل الحار ، إذا كنت تستخدم.
ترفع عن النار ، وتصب في القدح ، تقدم ساخنة وتكرار!
وصفة التغيير
- المضي قدمًا وإضافة الفصيلة الخبازية أو الكريمة المخفوقة إذا أردت. ولكن قد تجد أن مذاق الكاكاو الساخن محلي الصنع جيد جدًا ، لكنك تفضل أن تتذوقه كما هو.
وصفة العلامات:
- موكتيل
- الحلوى
- شرق اوسطي
- شتاء
