Cultura / بريت ستيفنز / الناهض / غيتي صور
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 274 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 46g و | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 274 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| 538 ملجم الصوديوم | 23٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 46g | 17٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 17٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 73mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إذا كنت تبحث عن مجموعة مختلفة من سلطة البطاطس التقليدية ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. هذه سلطة بطاطس ألمانية ساخنة لذيذة مصنوعة من لحم الخنزير المقدد والبطاطا وخلع الخل. لها نكهة مميزة من جميع التوابل - وبالطبع هذا لحم الخنزير المقدد اللذيذ!
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من البطاطا يمكنك استخدامها:
- شمعي: تحتوي هذه البطاطا على جلد رقيق وأقل كمية من النشا ، لذا فهي تمسك جيدًا بالغليان ، وبالتالي فهي الأفضل لسلطة البطاطا. يمكنك أيضًا تقشير الجلد لسلطة البطاطا أو تركها. وتباع هذه الأنواع من البطاطا تحت أسماء البطاطا الحمراء أو الجديدة أو الأصابع. جميع الأغراض: تميل هذه الأصناف -الأبيض والذهب يوكون- إلى الحصول على مزيد من النشا أكثر من البطاطس الشمعية. أنها تعمل بشكل جيد في سلطات البطاطس ، أيضا. النشويات: في حين أن البطاطس Russet تعد خيارًا رائعًا للخبز ، فهي ليست كبيرة عندما تصنع سلطة البطاطس. هذه بشرة سميكة ومقدار النشا يعني أنها سوف تنهار أثناء الغليان.
مكونات
- 5 شرائح لحم الخنزير المقدد (مكعبات وطهي حتى هش)
- 2 ملاعق طعام من لحم الخنزير المقدد
- 1 1/2 ملعقة طعام دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة طعام سكر حبيبات
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- 1/2 كوب عصير التفاح والخل
- نصف كوب ماء
- 4 أكواب شرائح البطاطا المطبوخة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
اسلقي البطاطا المقطعة بالفعل إلى أن تنضج. اجلس جانبا.
طبخ لحم الخنزير المقدد. فقط تأكد من أن تبقي على drippings. ضعه جانبا لتبرد.
يسخن لحم الخنزير المقدد في مقلاة هادئة. يمزج الدقيق والسكر والملح والخردل.
أضيفي الخل والماء تدريجياً مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا.
استمر في الطهي على نار خفيفة ، مع التحريك حتى تصبح سميكة.
يُضاف البطاطس ويُسخّن المزيج ويُحرَّك المزيج بلطف.
عندما يتم تسخين البطاطا ، رشيها بلحم الخنزير المقدد المحشو وتقدم ساخنة.
استمتع!
كيفية شراء وتخزين البطاطس
يمكن أن تساعدك هذه النصائح في تحقيق أقصى استفادة من البطاطس:
اختيار البطاطا التي لم تنبت أو لا تبدو التجاعيد. قد تختلف في الحجم ، وهو أمر جيد لأنك ستقطعها إلى سلطة البطاطس إلى قطع مماثلة في الحجم حتى للطهي.
عندما تصل البطاطس إلى المنزل ، تأكد من أنها جافة وتخزينها في كيس من الورق البني. ضع الكيس في مكان بارد ومظلم. يمكن أن تستمر البطاطا لبضعة أسابيع هناك.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- غداء
- ألمانية
- ربيع
