فيليبيكس / الإبداعية RF / غيتي صور
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 40 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 12 إمباناداس
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 255 | سعرات حراريه |
| 17G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 9G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 12 إمباناداس | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 255 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 17g | 21٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 28٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| الصوديوم 405 ملغ | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 9g | |
| الكالسيوم 137mg | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
على الرغم من أنها ليست إمباناداس تقليدية لأنها مصنوعة من عجين الفطير المعجنات ، إلا أنها لا تزال تحظى بشعبية كبيرة ، وخاصة لتناول الإفطار. غالبًا ما يتم تشكيلها على شكل مربع ، ربما لتمييزها عن إمباناداس الدائرية الكلاسيكية.
يجمع المعجنات الخفيفة والقشوية تمامًا مع الجبن واللحم المقدد المذاب. إذا كنت تلجأ إلى جيوب ساخنة يتم إعدادها تجاريًا لوجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة السريعة ، فقد يكون ذلك هو البديل الأمثل لك. يمكنك جعل هذه الأمبندات وتجميدها غير مزورة ، ثم اصطحبها مباشرة من الثلاجة إلى الفرن للحصول على علاج سريع حار.
سوف أطفالك يحبونهم لأنها بسيطة ولكنها لذيذة. قم بإقرانها مع سلطة خضراء كبيرة مليئة بالخضروات لتناول طعام الغداء أو حصص من الفواكه الطازجة لتناول الإفطار. يمكنك أيضًا تحزيمها في أكياس غداء بنية اللون لأنها تتذوق طعمها في درجة حرارة الغرفة بالإضافة إلى درجة حرارتها.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زبدة
- نصف كوب دقيق
- 1 كوب حليب
- 2 بيض
- نصف كوب جبنة (جودة مدخنة مبشورة أو إيدام أو ما شابه)
- 4 ملاعق كبيرة من البارميزان (المبشور)
- 1 قرصة الفلفل حريف
- 1 قرصة ملح (حسب الرغبة)
- 1 حزمة العجين المعجنات نفخة (المجمدة)
- ربع رطل من لحم الخنزير
- 1 صفار البيض
- 1 ملعقة طعام ماء
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
في قدر ، نذوب الزبدة على نار متوسطة منخفضة.
اخفق الدقيق في الزبدة المذابة ورفع الحرارة إلى متوسطة. طبخ ، التحريك ، لمدة 1-2 دقائق.
اخفق الحليب في مزيج الدقيق / الزبدة واتركه حتى يغلي مع التحريك. سوف صلصة رشاقته قليلا.
خفق بيضتين في المزيج واطبخيه مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تكثف الصلصة.
يُضاف الجبن المبشور والبارميزان ويُحرَّك المزيج حتى يذوب. ترفع من النار وتضاف الفلفل الحار والملح حسب الذوق.
طرح 1 ورقة من عجين الفطير المعجنات على سطح دقيق إلى 12 بوصة مربعة. باستخدام قاطع البيتزا أو السكين الحاد ، يُقطع العجين إلى 12 مستطيل 3 بوصة في 4 بوصات.
امزج صفار البيض بالماء وفرش حواف نصف المستطيلات بمزيج صفار البيض.
ضع قطعة لحم الخنزير في وسط كل مستطيل تم تنظيفه بالفرشاة بخليط صفار البيض. يجب أن يكون هناك حافة العجين في جميع أنحاء لحم الخنزير. أعلى لحم الخنزير مع 2 ملاعق كبيرة من خليط الجبن.
غطي لحم الخنزير والجبن بواحد من المستطيلات البسيطة واضغط لأسفل بإحكام حول الحواف لإغلاقها.
كرر مع ورقة أخرى من المعجنات النفخة. يمكن تجميد المعجنات في هذه المرحلة أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 ساعات قبل الخبز.
عندما تكون جاهزًا للخبز ، وخز الجزء العلوي من الإمبانادا عدة مرات بشوكة وفرشاة للأسطح بخفة مع مزيج صفار البيض.
اخبز 20 دقيقة أو حتى ينفخ و بني ذهبي.
تقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.
صُنع عجينة الماسا التقليدية من الدقيق وشحم الخنزير وتتطلب الكثير من العجن. يمكنك جعل هذه اللحم والجبن إمباناداس باستخدام العجين التقليدي إذا كنت تفضل ولكن ضع فكرة استخدام معجنات النفخة (محلية الصنع أو التي تم شراؤها من المتجر) في الجزء الخلفي من عقلك كبديل أسهل.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- وجبة خفيفة
- لاتينية
- شتاء
