Espring4224 / Flickr / CC بنسبة 2.0
تخزين المحاصيل في قبو الجذر هو وسيلة رائعة للحفاظ على الحصاد. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة بالفعل ، لا تيأسوا. من السهل إلى حد ما توفير مساحة لتخزين الخضروات عند درجة الحرارة والرطوبة المناسبة. سواء كنت تقوم بتخزين الطعام لعائلتك المنزلية أو البيع للعملاء خلال الخريف والشتاء وأوائل الربيع ، فإن تخزين الخضروات في قبو الجذر يمكن أن يكون استراتيجية رئيسية في الزراعة على نطاق صغير.
ما مخزن المحاصيل أفضل؟
هناك بعض الخضر والتوت التي لا تخزن بشكل جيد في قبو الجذر. ذلك يعتمد على نطاقات الرطوبة لمحاصيل قبو الجذر المحددة. بشكل عام ، هذه هي الخضروات التي سيتم تخزينها في قبو الجذر:
- الإسكواش الشتويةالبطاطسالتطبيقات (يتم تخزينها بشكل منفصل ، لأنها تطلق غاز الإيثيلين الذي يفسد الخضروات الأخرى)
المهملات يمكن أن الجذر الجذر
طريقة بسيطة وغير مكلفة لتخزين كميات صغيرة من الخضروات هي استخدام سلة المهملات كقبو الجذر. سوف تحتاج إلى حفر حفرة عميقة بما يكفي لتناسب ما يقرب من علبة القمامة بأكملها. شراء علبة قمامة الصلب المجلفن وحفر ثقوب في الجزء السفلي منه (للسماح للرطوبة من التربة المحيطة في العلبة). ضع العلبة في الحفرة ، مع حوالي ثلاث إلى أربع بوصات منها تلتصق فوق سطح الأرض. ضع الخضروات في مكان آمن وقم بتأمين الغطاء (قد تحتاج إلى بنجي مغلق إذا كان لديك حيوان الراكون). قمة مع طبقة 12 بوصة من القش أو الأوراق والقماش.
قبو الجذر في القبو
اختر موقعًا يتضمن نافذة لتسهيل عملية التثبيت. تعتبر جدران البناء أفضل ، حيث إنها ستوفر درجة حرارة باردة مناسبة - لذا فإن اختيار ركن الطابق السفلي الخارجي هو الأفضل. التعرض الشمالي وارتفاع التربة مرتفع في الخارج من الزاوية مثالية أيضًا. استبدل زجاج النافذة بلوحة صلبة لتثبيت أنابيب التهوية. للسماح للتهوية بدخول الهواء البارد ، فكّر في توصيل أنبوب يسقط على الأرض ويتحرك أفقيًا بعيدًا عن الفتحة إلى الخارج. نظرًا لأن الهواء البارد يبقى منخفضًا ، يرتفع الهواء الساخن ، سيؤدي ذلك إلى إحداث تأثير سيفون ، حيث تقوم فتحة التهوية العلوية بسحب الهواء الدافئ من الطابق السفلي ، بينما يسحب الهواء السفلي من الهواء البارد من الخارج.
استخدم اثنين تلو الآخر لتأطير جدران قبو الجذر الخاص بك وتضمين الباب. ستحتاج أيضًا إلى عزل الجدران الداخلية للقبو عن دفء باقي الطابق السفلي. خفافيش جامدة أو من الألياف الزجاجية تعمل هنا. اترك فجوة 1/8 بوصة إلى 1/4 بوصة بين أعلى الجدار والرافعات الموجودة فوقه لتدفق الهواء.
قبو الجذر في الهواء الطلق / المحفور
إذا كنت عائلة جادة في المنزل أو مزارعًا صغيرًا ، فستحتاج إلى بعض اللقطات الخطيرة لتخزين طعامك. الفكرة الأساسية هي استخدام الأرض لإيواء الطعام من التجمد والمطر والثلوج. لقد رأينا جميع أنواع الحلول الإبداعية - حتى حافلة مدرسية مدفونة في الأرض! بعد حفر الثقب ، ستحتاج إلى طريقة لمنع الأرض من السقوط مرة أخرى في الحفرة. يمكنك استخدام الخرسانة والصخور ، أو الجذوع والخشب. ستحتاج إلى سقف ، وربما قماش القنب (والذي يمكن تغطيته بعد ذلك للمساعدة في عزل القبو). وستريد على الأرجح أرضية خرسانية صب وقواعد أسفل خط الصقيع.
الاعتبارات الرئيسية لأقبية الجذر المحفورة هي التأكد من أن التربة الرطبة المجمدة لا تتسع ، مما سيضر بالجدران. الصرف الصحي مهم حتى لا تحتوي التربة على الكثير من الماء. تساعد أنابيب العادم في تنفيس الهواء إلى الخارج. مصارف الأرضية هي المفتاح أيضًا ، وسيسمح مدخل الهواء بقياس 4 بوصة على مستوى الأرض في كل غرفة بالتداول. نظرًا لأن المحاصيل المختلفة تتطلب درجات حرارة ورطوبة مختلفة ، فقد ترغب في امتلاك العديد من الغرف في قبو الجذر.
وتلك هي الأساسيات! يمكنك الحصول على تفاصيل مفصلة عن الخطط ، لكن هذه الإرشادات الأساسية يجب أن تجعلك تبدأ في تبادل الأفكار وتخطيط قبو الجذر. استمتع الجزر في شهر مارس!
