صور غيشا / غيتي
لا داعي للتفاخر بالخس العضوي من السوبر ماركت - يمكنك أن تنمو بسهولة بنفسك على مدار السنة! يعتبر تزايد الخس في الداخل مشروعًا رائعًا للمبتدئين أو هواة الحدائق لأنه يحقق نتائج سريعة ويتطلب القليل من الجهد. في الواقع ، يعتبر الخس من أسهل المحاصيل التي تنمو في الداخل ، ويمكن حصاده باستمرار بمجرد بلوغه مرحلة النضج.
| تقدر احياة الزوية | لاكتوكا ساتيفا |
| اسم شائع | الخس |
| نوع النبات | الخضروات ورقة |
| حجم ناضجة | 4-6 'في الداخل |
| التعرض لأشعة الشمس | ضوء غير مباشر متوسط إلى ساطع ، أو ظل جزئي (في الداخل) ، والشمس المباشرة (في الهواء الطلق) |
| نوع التربة | الخصيب ، استنزاف جيدا |
| درجة الحموضة التربة | 6.0 إلى 6.5 |
| بلوم تايم | الصيف وبداية الخريف |
| لون الزهرة | الأصفر |
| المنطقة الأصلية | البحر الأبيض المتوسط ، سيبيريا ، زرعت في جميع أنحاء العالم |
كيف تنمو الخس في الداخل
والخس مناسب بشكل مثالي للبستنة الداخلية لأنه يفضل درجات الحرارة المعتدلة وينمو بسرعة. كما هو الحال مع العديد من الأعشاب والخضروات ، يتطلب الخس الكثير من الضوء والماء من أجل البقاء. العثور على مكان جيد في منزلك مع الكثير من الضوء هو المفتاح لنمو هذا المحصول بنجاح في الداخل. قبل البدء في زراعة الخس ، من المهم ملاحظة أن بذور الخس لا تبلي بلاءً حسناً ، وقد لا تنبت البذور القديمة إذا زرعت ، لذا فمن الأفضل استخدام البذور الطازجة لتحقيق أعلى فرصة للنجاح.
ضوء
يلزم وجود ما لا يقل عن 12 ساعة من الضوء لتنمو الخس في الداخل ، مع ما بين 14 إلى 16 ساعة من الضوء المثالي. يُفضل الإضاءة المباشرة طالما أن الموقع المتنامي لا يصبح ساخنًا جدًا. يمكن أن يستكمل الضوء الطبيعي بأنوار نمو اصطناعية ، والتي قد تكون ضرورية خلال فصل الشتاء عندما يتم تقليل عدد ساعات النهار. الأوراق الصفراء والسيقان الرفيعة والرقيقة هي مؤشرات على أن نبات الخس لا يتلقى ضوءًا كافيًا.
ماء
يجب الحفاظ على التربة رطبة باستمرار قبل وبعد الإنبات. قبل الإنبات ، يوصى باستخدام قارورة رذاذ لرذاذ التربة برفق حتى لا تحل محل البذور. يجب الحرص على عدم الإفراط في تغذية شتلات الخس - يجب أن تكون التربة رطبة ولكن لا تغمرها المياه.
درجة الحرارة والرطوبة
الخس يزدهر في ظروف درجة حرارة الغرفة وينبغي أن يزرع في درجات حرارة تتراوح بين 60F إلى 70F. لا ينبغي أن يتعرض الخس إلى المسودات الدافئة أو الرياح الباردة ، ولكن بدلاً من ذلك يبقى في درجة حرارة ثابتة نسبيًا.
تربة
لا تكون نباتات الخس ضارة جدًا عندما يتعلق الأمر بالتربة ، ومع ذلك ، يجب دائمًا استخدام التربة الطازجة. إن إعادة استخدام التربة القديمة لن يوفر العناصر الغذائية اللازمة لنمو الخس ، ويزيد من إمكانية إدخال البكتيريا والآفات القديمة إلى النبات الجديد. ينصح بمزيج بدء البذور (متوفر في معظم دور الحضانة ومراكز الحدائق) إذا كنت تنمو الخس من البذور. إذا لم تتمكن من العثور على مزيج بدء البذور في المتاجر ، فيمكنك صنعها بسهولة عن طريق خلط طحالب الخث ، والفيرميكوليت أو البيرلايت ، والرمل.
سماد
يتطلب الخس تربة غنية بالنيتروجين من أجل الازدهار. على هذا النحو ، ينبغي تسميد نباتات الخس بعد حوالي ثلاثة أسابيع من زرع البذور ، بمجرد إنشاء النبات لأوراق صحية. عند تسميد نبات الخس ، تأكد من تجنب أوراق الخس لمنع حرق الأوراق. يوصى باستخدام الأسمدة العضوية السائلة.
نشر الخس
من السهل جداً أن تنمو الخس من البذور وهي جاهزة للحصاد بعد شهر من زرعها مع إنبات يحدث في غضون أسبوعين. لبدء الخس من البذور ، بذر البذور ما يقرب من بوصة واحدة في مزيج بداية البذور والحفاظ على التربة رطبة باستمرار عن طريق التغشية يوميا حتى تنبت الشتلات. لا تحتاج نباتات الخس إلى حاويات عميقة النمو لأن نظام الجذر ضحل ، لذلك يمكن بدء تشغيل البذور في صواني تنمو أو حاويات معاد تدويرها يمكن العثور عليها بسهولة في جميع أنحاء المنزل - مثل أكواب الزبادي الفارغة أو كرتون البيض أو حاويات تثبرور.
[ربوت]
ليس من الضروري عادة إعادة تكرير نباتات الخس إذا كنت تزرعها من البذور وتزرع البذور بشكل صحيح (على بعد بوصة واحدة على الأقل). إذا لاحظت أن نباتات الخس تبدو مزدحمة ، فيمكنك إعادة تكوين النباتات في حاويات جديدة لضمان أن لديها مساحة كافية. تعمل العبوات البلاستيكية بشكل أفضل مع نباتات الخس لأنها تساعد في الحفاظ على الرطوبة ، على عكس الأواني الفخارية أو الفخارية التي تميل إلى امتصاص الماء.
أصناف
هناك خمسة أنواع أساسية من الخس: أوراق (أوراق فضفاضة) ، كوس أو رومان ، تتويج ، زبد ، وساق (هليون خس). يعد اختيار تشكيلة الخس المناسبة لتنمو داخل المنازل أمرًا مهمًا لنجاحك نظرًا لأن بعض الأصناف تتكيف مع ظروف النمو في الأماكن المغلقة بسهولة أكبر من غيرها. عمومًا ، تنمو الأصناف السائبة في الداخل بسهولة أكبر.
هناك نوعان من الأصناف التي تتناسب بشكل خاص مع النمو الداخلي:
- سيمبسون توم المصبوغة ببذور سوداءأطفال الحديقةمرلوتأوكليب الأطفالسلطة Bowlolla RosaRed Deer Tongue
جرجير ، يمزج Mesclun ، والسبانخ الطفل أيضا تميل إلى أن تفعل جيدا عندما نمت في الداخل.
نصائح الحصاد
بعد أربعة إلى ستة أسابيع ، سيكون طول نبات الخس حوالي أربع بوصات ويجب أن يكون جاهزًا للحصاد. حاول حصاد الخس في الصباح لأن هذا هو عندما يكون النبات الأكثر رطوبة وقوة. باستخدام مقصات أو مقصات البستنة الحادة ، ابدأ في حصاد الخس من الخارج والعمل من الداخل ، ثم قص أوراق الخس مباشرة فوق التربة. لا تقم بحصاد النبات بالكامل مرة واحدة ، بدلاً من ذلك ، قم بقص ثلاثة إلى أربعة أوراق في وقت واحد واترك تاج (أو وسط) نبات الخس سليمًا لزيادة محصوله الإجمالي. نظرًا لأن نباتات الخس الداخلية تنمو وتنضج باستمرار ، فإن ترك تاج نبات الخس سيسمح للأوراق الخارجية بالنمو مجددًا وحصدها مرة أخرى. يجب أن يكون الخس جاهزًا للحصاد مرة أخرى في غضون أسبوعين.
نظرًا لأن الخس قابل للتلف ، حاول فقط حصاد ما ستحتاج إليه على الفور. تستمر أوراق الخس فقط بين ثلاثة إلى سبعة أيام في الثلاجة بمجرد قطعها من النبات.
