لحم الخنزير وصفة الملح

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

المجموع: 10 دقائق
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
علاج الوقت: 48 ساعة
العائد: 10-12 حصص

58 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
516	سعرات حراريه
50 غ	سمين
7G	الكربوهيدرات
9G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 10-12 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	516
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 50G	64٪
الدهون المشبعة	91٪
الكوليسترول	23٪
الصوديوم 9187 ملغ	399٪
مجموع الكربوهيدرات 7G	2٪
الألياف الغذائية 0g	1٪
البروتين 9g
الكالسيوم 13mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يعتبر قلي لحم الخنزير المملح الخطوة الأولى الأساسية في صنع المأكولات البحرية الكلاسيكية أو قشور الذرة. لحم الخنزير المصنوع من الملح محلي الصنع أكثر نكهة من الإصدار الذي تم شراؤه من المتجر ، وهو بسيط جدًا وغير مكلف.

مكونات

10 أوقية ملح للشريعة اليهودية (أو ملح آخر غير مدعم باليود)
1/3 كوب حبيبات سكر
2 1/2 جنيه بطن لحم الخنزير العظم (مقطعة إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة)
1 بصلة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

الجمع بين الملح والسكر. فرك شرائح لحم الخنزير مع بعض خليط الملح والسكر.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

انشر طبقة من مزيج السكر والملح على قاع وعاء من الزجاج أو السيراميك أو الفولاذ المقاوم للصدأ. ضع طبقة من شرائح لحم الخنزير في الأعلى.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

يرش شرائح لحم الخنزير مع القليل من مزيج الملح والسكر.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

أضف طبقة أخرى من شرائح لحم الخنزير ثم خليط السكر والملح.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

استمر في إضافة طبقات من شرائح بطن لحم الخنزير ، مع رش كل طبقة مع مزيج الملح والسكر.

شجرة التنوب تأكل / ديانا تشيستروجا

غطاء والتبريد. سيتم علاج لحم الخنزير المملح وجاهز للاستخدام خلال يومين. سيبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى عام (لا يزال من الآمن تناول الطعام بعد ذلك ، لكن النكهة تنخفض).