شجرة التنوب
براعم بروكسل على البخار غير عادلة. في حين أن الإفراط في تبخير البخار يمكن أن يؤدي إلى ظهور كآبة مندية في هذه الكرنب الصغير ، إلا أن بخارًا دقيقًا يمكن أن يبرز نكهة الجوز. براعم البخار البخارية تنبت فقط إلى أن تنضج تمامًا للعضة (يجب أن تدخل الشوكة بسهولة إليها ، لكن القيام بذلك لا ينبغي أن ينفصل النابض) ، ولكن لا يزال اللون الأخضر جميلًا مع بعض المقاومة عندما تعض معهم. وبعبارة أخرى ، تجنب الهريسة!
شاهد الآن: كيف تقوم ببخار براعم بروكسل
كيفية البخار براعم بروكسل في عموم
هذه هي طريقتي المفضلة المطلقة لتبخير براعم بروكسل: مقلاة واحدة ، بخار حقيقي.
- يُحضر ماء مملح ضئيل 1/2 بوصة ليغلي في مقلاة كبيرة أو مقلاة مقلاة. أضف براعم البراعم وتُغطى وتقلل من الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتطهى حتى تنضج براعم العضة وتبخر الماء. ، حوالي 5 دقائق (اعتمادًا على مدى إعجابك بالبراعم المطبوخة).
كيفية البخار براعم بروكسل في سلة باخرة
الطريقة الكلاسيكية للتبخير تستخدم سلة أو باخرة.
- قم بغلي حوالي بوصة من الماء في الغليان في قاع وعاء توضع فيه سلة باخرة أو تندمج فيها. ضع براعم البرميل وتنظيفها في سلة الباخرة ، ووضعت فوق الماء المغلي ، والغطاء ، والبخار حتى تنضج. ، حوالي 5 دقائق.
كيفية البخار براعم بروكسل في الميكروويف
تبخير براعم بروكسل في الميكروويف هي بالتأكيد سريعة ومريحة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه من الصعب الحصول على أي نوع من الخضروات المطبوخة على البخار حتى مستوى دقيق من التباين في الميكروويف.
- ضعي براعم بروكسل التي يتم تنظيفها وتهذيبها في وعاء كبير مع ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الماء في الجزء السفلي ، وقم بتغطية براعم بروكسل بالغطاء أو الغطاء الآمن للميكروويف (تجنب غلاف بلاستيكي في أفران الميكروويف) ، واطهيه على نار عالية لمدة دقيقة واحدة.الاختبار من أجل الشعور بالملل والتكرار في فترات زمنية مدتها 30 ثانية حتى يتم ترطيب براعم الفروق حسب رغبتك.
ملاحظة: قد تتطلب براعم بروكسل المطبوخة في الميكروويف قدرًا قليلاً من التصريف أو التجفيف اعتمادًا على مقدار السائل الذي استخدمته ومدى قوة الميكروويف.
كيفية خدمة على البخار براعم بروكسل
بغض النظر عن كيفية تبخيرها ، ربما تكون براعم البرغر على البخار في أشهى أنواعها مع قليل من الزبدة المذابة عليها ورش الملح (والفلفل الأسود الطازج المطحون ، إذا أردت). ومع ذلك ، هناك الكثير من الخيارات الأخرى ، بما في ذلك spritz بسيط من عصير الليمون أو قذفهم مع قليل من زيت السمسم المحمص أو زيت الفلفل الحار. يعد استخدام الزبدة المركبة على براعم بروكسل على البخار خيارًا آخر لذيذًا.
13 براعم بروكسل وصفات الجميع سوف الحب
