جرب هذه وصفة كعكة صفراء الأساسية

realfoodforager / فليكر

المجموع: 40 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 25 دقيقة
العائد: طلقة 9 بوصة (يخدم 16)

18 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
164	سعرات حراريه
9G	سمين
18G	الكربوهيدرات
4G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: دورتان 9 بوصة (تخدم 16)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	164
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 9g	11٪
الدهون المشبعة 5g	24٪
الكوليسترول	25٪
الصوديوم 184mg	8٪
مجموع الكربوهيدرات 18 جرام	7٪
الألياف الغذائية 1G	2٪
البروتين 4G
الكالسيوم 87mg	7٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

سيستمتع الجميع بهذه الوصفة الأساسية للكعكة الصفراء المصنوعة من الصفر. انها تشبه الى حد بعيد ما يطلق عليه البريطانيون كعكة إسفنجية بها ثقوب وملمس ثابت. قلة من الناس يعرفون أن مصطلح الكعكة الصفراء يشير عمومًا إلى كعكة بسيطة مصنوعة من مزيج من الزبدة والسكر والبيض والدقيق.

مكونات

2 كوب دقيق كيك
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
نصف كوب زبدة ، خففت
1 كوب سكر
3 بيضات كبيرة ، درجة حرارة الغرفة
2 ملعقة شاي من الفانيليا
3/4 كوب حليب

خطوات لجعله

جمع المكونات.

سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت. الشحوم والدقيق 2 (9 بوصة) الكعك.

في وعاء ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح مع خفقت السلك.

امزج الزبدة بالسكر حتى يصبح قوامهما ناعما وطريا.

فاز في البيض، واحدة في وقت واحد.

يُضاف الفانيليا وتُمزج المكونات حتى تمتزج تمامًا.

أضيفي الدقيق بالتناوب ببطء مع الحليب. بعد إضافة المكونات ، يجب أن يكون الخليط ناعمًا.

الفجوة بين المقاليين.

أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

تبرد لمدة 5 دقائق في المقلاة ، ثم انعكس على الحامل لتبرد تمامًا قبل الصقيع.

تلميح

في مقلاة 9 في 13 بوصة: اخبز في 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 38 دقيقة.

ما الذي يجعل كعكة صفراء صفراء؟

يتم تلوين الكعكة الصفراء بواسطة صفار البيض المستخدم في هذه الوصفة. عندما تخبز كعكة بيضاء ، فإنك تستخدم بياض البيض فقط لتجنب اللون الأصفر.

من أين أتت الكعكة؟

أراهن أنك لم تعرف كلمة "كعكة" ، ويعود تاريخها إلى زمن الفايكنج ، من كلمة الإسكندنافية القديمة "كاكا".

تنبثق العلامات المبكرة للكعك عندما استخدم الرومان القدماء عجينة الخبز بنكهة الزبدة والبيض والعسل. ويقال أن تكون واحدة من الحلويات تشبه كعكة في وقت مبكر.

كان من المعروف أيضًا أن الإنجليزية قد خبزوا كعكات تشبه الخبز. في البداية ، كانت الاختلافات بين الخبز والكعك هي الشكل ؛ كانت الكعك مسطحة ودائرية ، بينما جاء الخبز في أرغفة.