شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 1184 | سعرات حراريه |
| 40G | سمين |
| 125G | الكربوهيدرات |
| 70G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 1184 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 40G | 51٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 64٪ |
| الكولسترول | 61٪ |
| 512 ملغ الصوديوم | 22٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 125g | 45٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 70g | |
| 141 ملغ من الكالسيوم | 11٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
وصفة طاجن لحم الخنزير وصفة خزفي الأرز هي وجبة واحدة سهلة الطبق ستحبها أسرتك. تُفرم قطع لحم الخنزير باللون البني ثم تُضاف إلى الخضار ومزيج صلصة المرق سهلة فوق الأرز. أضف بعض الخضار على البخار أو السبانخ إلى الأرز قبل الخبز للحصول على لون ونكهة إضافية.
إذا كنت قصيرًا في الوقت المحدد ، فاستخدم كيسين من الأرز الجاهز الساخن المايكرويف أو استخدم أرز القرنبيط المطهو على الميكروويف (انظر النصائح) لطبقة الأرز للحفاظ على الكربوهيدرات على الأقل.
مكونات
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون (مقسم)
- 1 جزرة متوسطة (مكعبات)
- نصف كوب بصل (مفروم)
- 2 أضلاع كرفس (شرائح)
- 8 أونصات فطر (شرائح)
- 4 قطع من لحم الخنزير الخاصرة المركزية (سمك حوالي 1 بوصة - خالية من العظم أو العظم)
- كوشير الملح والفلفل الأسود الطازج ، حسب الرغبة
- نصف كوب نبيذ أبيض جاف
- 1 (1 أونصة) مغلف لحم الخنزير مزيج المرق
- 1 كوب مرق دجاج (قليل الصوديوم أو غير مملح)
- اختياري: 3 أكواب أرز مطبوخ ساخن
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت
بخفة الشحوم طبق ضحل 2 1/2 إلى 3 كوارت.
نضع الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونضعها على نار متوسطة.
عندما تذوب الزبدة ، يُضاف الجزر المكعب والبصل المفروم والكرفس المقطّع. اقلي الخضار مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل شفافًا والجزر طرية. يُضاف الفطر ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انزع الخضروات إلى طبق وتوضع جانباً.
إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة وزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. يرش شرائح لحم الخنزير برفق مع الملح كوشير والفلفل الأسود الطازج وإضافتها إلى المقلاة. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بني داكن. أضف النبيذ ، مزيج المرق ، والسهم أو الماء إلى المقلاة وحرك المزيج. أضف الخضار إلى المقلاة واستمر في الطهي لمدة دقيقتين أو حتى تكثف الصلصة.
انشر الأرز المطبوخ الساخن في طبق الخبز المعد.
رتب شرائح لحم الخنزير والخضروات فوق الأرز وسكب الصلصة على الجميع.
أخبز ، غير مكشوف ، لمدة 20 دقيقة أو حتى الساخنة.
قدّم شرائح لحم الخنزير والأرز مع البسكويت أو لفائف العشاء وسلطة مقلية ، إذا رغبت في ذلك.
الاختلافات
- اجعل هذه الوجبة منخفضة الكربوهيدرات مع "الأرز". صر 1 رأسًا صغيرًا أو متوسطًا من القرنبيط مع مبشرة طعام أو مع معالج طعام مع ملحق المبشارة. تجاهل السيقان الصعبة من القرنبيط. ضع "الأرز" في وعاء آمن للميكروويف ؛ إرم مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة وتغطي وعاء مع غلاف بلاستيكي. ميكروويف في 100٪ من الطاقة لمدة 3 دقائق تقريبًا. خذ النبيذ واستخدم نصف كوب من عصير التفاح أو المزيد من الأسهم أو الماء. أكواب من البازلاء على البخار أو الفاصوليا الخضراء إلى شرائح لحم الخنزير وصلصة قبل الخبز مباشرة.
وصفة العلامات:
- فطر
- وجبة عشاء
- جنوبي
- عشاء العائلة
