شجرة التنوب
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 234 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 25G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 234 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 14٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 30٪ |
| الكوليسترول 96mg | 32٪ |
| الصوديوم 147mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 25 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 199mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
بودنغ الأرز اليوناني هو علاج كثيف ودسم - يتطلب الأمر الكثير من التحريك لتثخن بشكل صحيح ، ولكن النتيجة النهائية تستحق الجهد حقًا. يحصل اسمها ، ريزوغالو ، من عنصرين رئيسيين - الأرز (الريزي) والحليب (حفل). تظهر الحلوى الحلوة جذورها اليونانية مع تلميح من الحمضيات من إضافة قطعة من قشرة الليمون عند طهي الأرز.
المحبون بودنج الأرز مؤكدون جداً حول نوع الأرز الذي يستخدمونه. بعض الطهاة يعتقدون أن هناك نوعًا واحدًا فقط من الأرز طويل الحبة يمكنك استخدامه. ولكن بشكل عام ، فإن أفضل النتائج تأتي من استخدام الأرز القصير والحبوب المستديرة. يسمي الإغريق بريق الأرز المعبأ (glah-seh) ويشبه أرز Arborio في مظهره. يمكنك تجربة الوصفة مع كل من الأرز طويل وقصير الحبوب وتحديد ما تفضله.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 لتر من الحليب
- قليل من الملح
- 1/3 كوب أرز
- 3 بوصة قطاع من قشرة الليمون
- ربع كوب سكر
- 2 بيض (جيد الضرب)
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- مقبلات: 1 قرفة مطحونة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة.
شجرة التنوب
أضف الحليب وقصة الملح واتركيه حتى يغلي.
شجرة التنوب
يُضاف الأرز وقشرة الليمون ويُغلى المزيج لمدة 25 دقيقة تقريبًا ، مع التحريك كثيرًا لمنع الأرز من الالتصاق بأسفل الوعاء. تريد أن يكون الأرز طريًا وليس طريًا.
شجرة التنوب
عندما ينضج الأرز ، أزل قشرة الليمون وحركه في السكر.
شجرة التنوب
أضف حوالي كوب من الخليط الدافئ إلى البيض المخفوق لتهدئتها ومنعها من التخثر.
شجرة التنوب
قلل من الحرارة إلى انخفاض وأضف خليط البيض إلى الوعاء ، مع التحريك باستمرار ، واستمر في الطهي حتى يبدأ المزيج في الثخانة.
شجرة التنوب
انزعي الوعاء عن النار ، قلبي في مستخلص الفانيليا ثم تبرد.
شجرة التنوب
للخدمة ، والغبار مع رش من القرفة المطحونة.
شجرة التنوب
يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة في درجة حرارة الغرفة أو مبردة.
وصفة العلامات:
- بودنغ
- الحلوى
- اليونانية
- عيد الميلاد
