ديانا راتراي
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
تُعد شرائح لحم الخنزير هذه نسيمًا لإعدادها وطهيها دون مراقبة في قدر الفخار ، مما يجعلها تتمتع بعشاء لذيذ دون بذل مجهود كبير. تتحد شرائح العظم المفرومة مع مزيج صلصة السلطة والبصل والبطاطس الحمراء لعشاء عائلي مرضي. أضف سلطة أو بروكلي على البخار أو البازلاء لإكمال الوجبة.
تقدم قائمة المكونات مجموعة للبطاطا وقطع لحم الخنزير. إذا كنت ستطهو الكمية الأكبر ، فستحتاج إلى وعاء سعة ربع ونصف أو أكبر.
مكونات
- 6 أو أكثر من البطاطا الحمراء المتوسطة (شرائح سميكة)
- 1 بصلة كبيرة (مقسمة إلى شرائح وسميكة)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- من 4 إلى 6 قطع من لحم الخنزير المقلي بالزبدة
- نصف عبوة (0.6 أوقية) مزيج خلع الملابس من سلطة زيتي الإيطالية
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء كبير ، ارم البطاطا وشرائح البصل والملح والفلفل الأسود الطازج. ضعي البطاطا والبصل في الموقد البطيء وقم بقطع شرائح لحم الخنزير.
يرش شرائح لحم الخنزير مع حوالي نصف مجموعة من مزيج صلصة السلطة.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو على ارتفاع لمدة 3 ساعات تقريبًا.
انزع شرائح لحم الخنزير إلى طبق ووضع البطاطس في وعاء التقديم.
خدمة ساخنة والتمتع به!
نصائح
- تتيح شرائح لحم الخنزير المطبوخ في اللحم للطهي بسرعة أكبر وبشكل متساوٍ ، مما يجعله مثاليًا عند وضعه في الطباخ البطيء والمشي بعيدًا. هذه التقنية بسيطة وتتطلب سكين حاد. ضع قطعة لحم الخنزير ، التي يجب أن يكون سمكها 1 بوصة على الأقل ، على جانب دهن لأعلى على لوح التقطيع. قم بتقدير مركز القطعة (رأسياً) وشريحة ، مع التأكد من عدم قطع الطريق بالكامل. تفتح اللحم وتتسطح بلطف ، مما يجعلها متساوية. تعتبر شرائح لحم الخنزير المملحة بالزبدة مثالية عند التحميص والإحراق وكذلك الطبخ البطيء. إذا رغبت في ذلك ، احرق القطع بمجرد خروجها من الطباخ البطيء. هذا سيمنحهم نكهة إضافية وبعض الألوان. للحرق ، قم بتسخين ملعقتين ونصف من الزيت النباتي في مقلاة. يُضاف شرائح لحم الخنزير ويُطهى المزيج لبضع دقائق على كل جانب ، أو حتى يحمر.
الاختلافات وصفة
- لإضافة نكهة أكثر قليلاً إلى هذه الوصفة ، ارم حوالي ملعقة صغيرة من الثوم المفروم جيدًا مع البطاطا والبصل. إذا كنت تفضل استخدام التوابل الخاصة بك بدلاً من مزيج التتبيلة الإيطالي ، مزيج من التوابل المجففة والريحان مع القليل يعتبر الملح والفلفل بديلاً جيدًا. يُضاف الخضروات إلى الطباخ البطيء لإنشاء وجبة كاملة ؛ جرب الجزر أو اللفت أو الفاصوليا الخضراء. أضف المزيد من الخضروات الرقيقة - البازلاء ، القرنبيط ، القرنبيط ، إلخ - آخر 30 دقيقة من وقت الطهي.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
