siims / صور غيتي
- المجموع: 6 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 2 إلى 3 جنيهات (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 368 | سعرات حراريه |
| 19G | سمين |
| 8G | الكربوهيدرات |
| 38g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 إلى 3 جنيهات (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 368 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 19g | 24٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 26٪ |
| الكولسترول 119mg | 40٪ |
| الصوديوم 412 ملغ | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 8G | 3٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 38 جرام | |
| الكالسيوم 24mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تتنوع وصفات الدجاج للطبخ البطيء على نطاق واسع ، حيث يركز معظمها على الأطباق الأمريكية المفضلة التي تمزج الأرز أو المعكرونة مع الدجاج والخضروات وأنواع مختلفة من الصلصة مع التوابل المختلفة التي تلعب على هذا الريف. تمنح هذه الوصفة ، المليئة بالعسل وصلصة الهوسين ، هذا التحفة الأواني الفريدة القديمة لمسة آسيوية حلوة وحامضة.
صلصة Hoisin هي صلصة jarred شائعة الاستخدام في الأطباق الآسيوية أو كصلصة غمس. يوصف بشكل مختلف بأنه حلو وحامض أو حلو ومالح. تختلف العلامات التجارية المختلفة عن مدى كونها حلوة أو حامضة أو مالحة ، وكل هذا يتوقف على المكونات المحددة المستخدمة. ابحث عن العلامة التجارية التي تفضلها ثم جربها. تحصل هذه الوصفة على طابعها الآسيوي من صلصة hoisin ، إلى جانب صلصة الصويا وجذر الزنجبيل.
مكونات
- 2 إلى 3 أرطال من أجزاء الدجاج أو الدجاج الكامل (مقطوع)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الهوسين
- 2 ملعقة طعام عسل
- 2 ملعقة طعام من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ملعقة طعام من جذر الزنجبيل المبشور أو 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 2 ملعقة طعام ماء
خطوات لجعله
اغسل الدجاج واتركه حتى يجف.
رتب الدجاج في أسفل طباخ بطيء.
يُمزج بين صلصة الصويا وصلصة الهوسين والعسل والنبيذ والزنجبيل والفلفل.
اسكب الصلصة على الدجاج.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 5 1/2 إلى 8 ساعات ، أو حتى ينضج الدجاج وتصبح العصائر واضحة.
خلط نشا الذرة والماء.
أخرج الدجاج المطبوخ بالكامل من الطباخ البطيء واحفظه.
اقلب الحرارة إلى الأعلى وأضف مزيج خليط الذرة والماء.
استمر في طهي الخليط حتى يصبح سميكًا.
عندما يصبح المزيج سميكًا ، يُضاف الدجاج المطبوخ مرة أخرى إلى الموقد البطيء لتسخينه.
نصائح
- يُقدّم هذا الطبق المخلوط بنقشة الدجاج مع الأرز الحار والخضار المقليّة. قم بتتبيلة المقلية مع الهوسين لتناول وجبة آسيوية كاملة. يقدم مع النبيذ الأبيض الجاف مثل ساوفيجنون بلان أو كابيرنيت أو البيرة الجعة أو بيلسنر. إذا كان النبيذ الذي أضفته إلى الطبق صالحًا للشرب وليس للطهي فقط ، فأحضره إلى الطاولة لتناول العشاء. يُقدّم الحلوى الخفيفة والحمضيات مثل كعكة الليمون أو فطيرة مرنغ الليمون أو فطيرة الليمون الرئيسية.
وصفة العلامات:
- دجاج
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
