ديانا راتراي
- المجموع: 6 ساعات و 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 حصص
استمتع بأفخاذ الدجاج الخالية من العظم ونقانق أندويل الحارة المطبوخة ببطء حتى تصل إلى صلصة الطماطم المحلاة. من السهل وضع وصفة الدجاج هذه دون الحاجة إلى طهي مسبق. فقط قم بتغطية الطباخ البطيء وقم بتوصيله. قدمي هذا الدجاج اللذيذ على الأرز المطبوخ الساخن لتناول وجبة رائعة في أي ليلة من أيام الأسبوع.
مكونات
- 1 رطل 1/2 أفخاذ دجاج مسحب (مقطعة إلى قطع)
- 12 أوقية سجق أندويل مدخن (مقطعة بأطوال 1 إلى 2 بوصة)
- 1 كوب من البصل المفروم
- 3/4 كوب مرق الدجاج أو الماء
- يمكن 1 (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- 1 علبة (6 أونصات) من معجون الطماطم
- 2 ملعقة صغيرة من كريول أو توابل الكاجون
- اندفاعة حريف الفلفل ، حسب الذوق
- 1 حبة فليفلة خضراء ، مفرومة
- اندفاعة الملح والفلفل حسب الرغبة
- للتقديم:
- أرز مطبوخ (أبيض أو بني) أو باستا (معكرونة أو شعر ملاك)
خطوات لجعله
في طنجرة بطيئة ، يُمزج قطع الفخذ مع الدجاج ونقانق أندويل والبصل المفروم والمرق أو الماء والطماطم (مع عصائرهم) ، ومعجون الطماطم ، وتوابل الكريول ، والفلفل الحار.
يُغطّى المزيج والنقانق ويطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 6 و 7 ساعات.
يُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء المفرومة قبل ساعة من الانتهاء من الطبق.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
يُقدّم طبق الدجاج والنقانق اللذيذ على الأرز المسلوق الساخن أو المعكرونة أو معكرونة شعر الملاك.
وصفة العلامات:
- طماطم
- كريول الدجاج
- وجبة عشاء
- الكاجون
