هنريك فريك / جيتي صور
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 496 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 76g الوزن | الكربوهيدرات |
| 19G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 496 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 6g | 29٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| 198 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 76g | 28٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 32٪ |
| البروتين 19g | |
| الكالسيوم 521 ملغ | 40٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
فيرديس أمريكا الجنوبية (الشعيرية الخضراء) تحتوي على صلصة المعكرونة الخضراء المصنوعة من السبانخ والريحان ، على غرار صلصة البيستو.
تحتوي الصلصة أيضًا على الكثير من جبن الكريسو في الهواء الطلق وهي أكثر دسمًا من صلصة البيستو التقليدية.
تُقدّم هذه المعكرونة اللذيذة كطبق رئيسي مع البطاطا الصفراء المسلوقة والفاصوليا الخضراء أو كطبق جانبي لمرافقة شرائح اللحم أو الدجاج.
مكونات
- 1 باوند من المكرونة (معكرونة أو فيتوتشيني أو لينجويني)
- 1 بصلة ، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- حفنة كبيرة من السبانخ المغسولة (حوالي 3 أكواب معبأة)
- 1 كوب من أوراق الحبق ، مغسولة
- نصف كوب حليب
- نصف كوب جبنة فريسكو
- 2 ملعقة طعام زبدة
- الملح والفلفل حسب الذوق
خطوات لجعله
احمر البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح طريا ورائحا. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
أثناء الطهي ، أضيفي السبانخ وأوراق الحبق إلى الخلاط مع الحليب وعملية (العمل على دفعات إذا لزم الأمر) حتى تصبح ناعمة.
أضف البصل المطبوخ والثوم إلى الخلاط مع الجبنة وعملية ، إضافة المزيد من الحليب قليلا إذا لزم الأمر ، حتى يكون لديك خليط ناعم.
يُغلى قدر كبير من الماء المملح في الغليان.
نذوب الزبدة في المقلاة التي تطبخ البصل. يُسكب الصلصة من الخليط في المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يتم تسخين الصلصة وتنعيمها. إبقاء الصلصة دافئة.
يُضاف المعكرونة إلى الماء المغلي ويطهى حسب الإرشادات. يُصفّى المزيج جيدًا ويُسكب الصلصة. خدمة دافئة.
وصفة العلامات:
- المعكرونة
- دخول
- أمريكي جنوبي
- يكنايت
