شجرة التنوب
- المجموع: 6 ساعات و 25 دقيقة
- الإعدادية: 6 ساعات
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 8 قطع (4 حصص)
وصفات الدجاج المقلي الجنوبية التقليدية هي ببساطة دجاج مبلل بالدقيق والمقرمش ، لكن هذا التباين اللذيذ يستخدم حمام اللبن باللبن لتحول منعش. هذا الدجاج المقلي باللبن حار بدرجة كبيرة ، ولكنه يجعل أيضًا قطعة نزهة رائعة تقدم باردة. للحصول على وصفة الدجاج المقلي التي تقل فيها نسبة الدهون بشكل كبير ، جرّب أفخاذ الدجاج المقلي الجنوبية.
مكونات
- 3/1 جنيهات دجاج (مقطعة إلى 8 قطع)
- 2 1/2 كوارت من زيت الفول السوداني (أو تقصير الخضار ، للقلي)
- من أجل ماء مالح
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- نصف ملعقة صغيرة حريف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (أو توابل الدواجن)
- 2 كوب من اللبن
- للدقيق محنك
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1/4 ملعقة صغيرة حريف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
أضف مكونات ماء مالح إلى وعاء واخفقه معًا.
شجرة التنوب
يُضاف قطع الدجاج ويُقلب المزيج جيدًا.
شجرة التنوب
يغطى بغطاء بلاستيكي ، مع التأكد من غرق الدجاج. الثلاجة لمدة 6 ساعات. يمكنك الذهاب بين عشية وضحاها إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب
امزج مكونات الدقيق المحنك في طبق كبير للخبز.
شجرة التنوب
يُصفّى قطع الدجاج ويُطحن في الدقيق.
شجرة التنوب
باستخدام يديك أو ملقط ، ارم طبقة الدجاج بالكامل بمزيج الطحين. التخلص من والاحتياطي على لوحة.
شجرة التنوب
سخني زيت الفول السوداني ، أو تقصير الخضار ، في فرن هولندي ثقيل إلى 350 فهرنهايت
شجرة التنوب
نضيف الدجاج المقلي جيدا لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وتصل درجة حرارته إلى 180 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب
اسمح للصرف على رف سلكي لمدة 5 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
تلميح
- يمكنك أيضًا قلي الدجاج في مقلاة حديدية ثقيلة مملوءة بالزيت في منتصف الطريق. إذا كنت تستخدم هذه الطريقة ، فأنت بحاجة إلى قلي القطع لمدة 10 دقائق ، وقلبها ، ومواصلة الطهي حتى الانتهاء.
وصفة العلامات:
- دجاج
- حليب الدجاج المقلي
- دخول
- جنوبي
