شجرة التنوب / ديانا راتراي
- المجموع: 57 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 42 دقيقة
- العائد: 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 323 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 21G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 323 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 20٪ |
| الكوليسترول | 10٪ |
| الصوديوم 566mg | 25٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الالياف الغذائية 12g | 43٪ |
| البروتين 21g | |
| 75 ملغ من الكالسيوم | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الطماطم ولحم الخنزير المقدد والبصل ، ومجموعة متنوعة من الفلفل نكهة هذه البازلاء السوداء العينين لذيذ. صُنع الطبق مع البازلاء السوداء العينين المعلّبة ، لذلك من السهل تحضيرها.
سواء أكنت تقوم بإعداد هذا الطبق لعشاء يوم رأس السنة التقليدية أو كطبق جانبي لتناول وجبة يومية ، فمن المؤكد أنه من فضلك. يُقدّم البازلاء مع أسافين من خبز الذرة الطازج لتناول وجبة رائعة.
يمكنك التحكم في البهارات لهذا الطبق. أضف بعض فلفل الهالبينو المفروم لمزيد من الحرارة ، أو أضف القليل من حريف إضافي إلى الخليط.
مكونات
- 8 أوقية / 8 إلى 10 شرائح لحم الخنزير المقدد (مكعبات)
- 3 علب (15 أونصة) من البازلاء السوداء العينين (غير المحصورة)
- 2 بصل كبير (مفروم)
- 1 1/2 كوب فليفلة خضراء (مفرومة)
- نصف كوب من الفلفل الأحمر (المفروم)
- 2 كوب كرفس (مفروم)
- 2 (14.5 أونصة) علب الطماطم (مكعبات)
- 1 (4 أونصات) يمكن الفلفل الشيلي الأخضر (المفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الحلو (مخلل ، مفروم ، أو حسب الرغبة)
- اختياري: ملح كوشير (حسب الرغبة)
- اختياري: الفلفل الأسود (طازجة ، حسب الرغبة)
- اختياري: 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من فلفل حريف (مطحون)
خطوات لجعله
في مقلاة كبيرة أو ثقيلة أو مقلاة ، اطبخ لحم الخنزير المقدد حتى يصبح الدهن.
باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى فرن هولندي كبير أو جرة. ضجة في 3 علب من البازلاء السوداء العينين.
يضاف البصل المفروم في المقلاة إلى البصل المفروم والفلفل الأخضر والأحمر والكرفس. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا والخضروات طرية.
نقل البصل المطبوخ ومزيج الفلفل إلى الفرن الهولندي ثم قم بإضافة الطماطم مكعبات والفلفل التشيلي الخفيف المفروم والفلفل jalapeño المفروم ، في حالة استخدام.
يُغلى المزيج في الغليان على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى منخفضة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 إلى 40 دقيقة.
يُضاف الملح والفلفل الأسود الطازج ، حسب الرغبة. أضف 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون ، إذا رغبت في ذلك ، للبازلاء الحارة.
قدمي هذه البازلاء الحارة اللذيذة مع خبز الذرة الطازج.
الاختلافات وصفة
- يمكنك استبدال ثلاث علب بحجم 10 أوقية من الطماطم المقطعة بالفلفل الأخضر الحار (خفيفة أو حارة) أو علبتين بحجم 14.5 أوقية من طماطم الفلفل الحار الحار لعشاقتي الطماطم المفرومة ، وإهمال علبة الفلفل الأخضر الطري المفروم. إذا رغبت في ذلك ، استخدم الفلفل الطازج المفروم جيدًا بدلاً من الفلفل المخلل المخلل.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- دخول
- جنوبي
- سنوات جديدة
