شجرة التنوب
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 4 أجزاء (4 حصص)
سوف تهبك هذه السلطة بعيدًا مع نكهات استيقاظ الذوق ومزيج من القوام. وكمكافأة ، إنه صحي للغاية ، بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية والدهون. استمتع بها كوجبة كاملة عن طريق إضافة الروبيان المطبوخ أو الدجاج أو التوفو المقلي إذا كنت نباتيًا. بأية طريقة ترميها ، ستضمن سلطة التذوق الجديدة هذه الفوز بمراجعات رائعة من جميع معجبيك في الطهي!
مكونات
- صلصة السلطة:
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك (أو 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا)
- ربع كوب عصير ليمون (طازج)
- 2 ملعقة طعام سكر بني (أو أكثر حسب الرغبة)
- 1-2 ملاعق صغيرة من صلصة الفلفل الحار التايلاندية (أو استبدل 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المجفف (رقائق الفلفل الحار))
- سلطة:
- ربع كوب من جوز الهند (جاف تمزيقه غير محلى - النوع الذي تستخدمه للخبز)
- 2 المانجو (شركة ، غير المنضبطة ، قد يكون المانجو أخضر أو أحمر برتقالي في اللون)
- 2 كوب براعم الفاصوليا
- نصف كوب كزبرة طازجة (ويعرف أيضا باسم الكزبرة المفرومة)
- 3-4 بصل أخضر (شرائح)
- اختياري: 1 كوب من الدجاج المطبوخ (أو الروبيان أو التوفو المقلي ، مقطّعين إلى مكعبات صغيرة)
- اختياري: 1 حبة فليفلة حمراء طازجة
- حفنة من الفول السوداني (أو الكاجو ، غادر بالكامل أو مقطوع تقريبًا)
- 1/3 كوب ريحان طازج
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
تخلط جميع مكونات صلصة السلطة في وعاء أو كوب. يجب أن يكون الضمادات عبارة عن مزيج من الحلو ، الحامض ، حار ومالح ، ولكن أكثر الحلو من الحامض. اجلس جانبا.
شجرة التنوب
ضعي جوز الهند في مقلاة جافة أو مقلاة. "قلى جاف" جوز الهند ، كما لو كنت تقلبه ، من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار متوسطة ، أو حتى تتحول إلى لون بني ذهبي فاتح وتكون عطرة. نقل إلى وعاء لتبرد.
شجرة التنوب
باستخدام سكين التقشير الحاد ، قشر الجلد من المانجو. يجب أن يكون لحم المانجو صلبًا و أصفر فاتح.
شجرة التنوب
باستخدام مبشرة متوسطة إلى كبيرة الحجم (النوع الذي ستستخدمه في سلطة الملفوف) ، صر لحم المانجو في وعاء الخلط. ضع في اعتبارك أن هناك حجر مسطح كبير في وسط المانجو.
شجرة التنوب
يُضاف براعم الفاصوليا ، والكزبرة ، والبصل الأخضر ، والدجاج المطبوخ ، والروبيان أو التوفو (إذا كنت تستخدم) ، والفلفل الحار الطازج (إذا كان يستخدم) ، بالإضافة إلى نصف جوز الهند المحمص. إرم جيدا للجمع.
شجرة التنوب
أضف الضمادة وارم مرة أخرى. قم بإجراء اختبار تذوق - أضف المزيد من صلصة السمك أو صلصة الصويا بدلاً من الملح إذا لزم الأمر. إذا كنت تفضل ذلك ، فأضف المزيد من السكر (يعمل العسل أيضًا). إذا كنت تفضل المزيد من التوابل ، أضف المزيد من صلصة الفلفل الحار. إذا كانت مالحة جدًا أو حلوة ، أضف المزيد من عصير الليمون.
شجرة التنوب
ضع على طبق التقديم. رش المكسرات والريحان وجوز الهند المحمص على الجزء العلوي.
شجرة التنوب
استمتع!
تلميح
- لجعل هذه السلطة في وقت مبكر للحزب ، صر المانجو في وقت مبكر ومكان في وعاء مغطى في الثلاجة. أيضا ، نخب جوز الهند ، وإعداد الضمادات ، ويكون بقية المكونات في متناول اليد. ثم عندما يصل ضيوفك ، ببساطة ، إرمْ وخدم!
وصفة العلامات:
- مانجو
- سلطة المانجو التايلاندية
- مقبلات
- التايلاندية
