سانتياغو أوركويو / غيتي إيماجز
نحن على دراية كبيرة باللفت ذات حجم كرة التنس الأبيض والأرجواني التي يتم بيعها بشكل شائع في محلات البقالة ، ولكن هناك قدر كبير من التنوع يتجاوز تلك ، بما في ذلك اللفت الصغيرة الحجم ذات حجم الفجل. تقع اللفت في عائلة Brassicaceae أو الخردل وتتميز قممها الخضراء الصالحة للأكل بنكهة مماثلة لخضر الخردل.
اللفت أوراق خضراء فاتحة وشعر قليلا. أنها تنمو في بيضاوي ممدود ، مع حواف مسننة أو متموجة. المصابيح اللفت عادة ما تكون بيضاء أو صفراء ، مع جزء من المصباح الذي يبرز فوق الأرض الأرجواني أو الأخضر بفضل التعرض للشمس. إذا سمح للبراغي ، الزهور اللفت الصغيرة والأصفر. كما هو الحال مع نباتات براسيكا الأخرى ، تشكل بتلات الأربع صليبًا ، ولهذا يشار إليها أيضًا باسم الخضروات الصليبية.
| تقدر احياة الزوية | براسيكا رابا |
| اسم شائع | لفت نبات |
| نوع النبات | الخضروات |
| حجم ناضجة | 12-18 بوصة في الطول ، 6 إلى 8 بوصات |
| التعرض لأشعة الشمس | الشمس الكامل لجزء الظل |
| نوع التربة | رملية ، استنزاف التربة جيدا |
| درجة الحموضة التربة | 6،0-6،5 |
| بلوم تايم | الصيف |
| لون الزهرة | الأصفر |
| مناطق الصلابة | 2-9 |
| المنطقة الأصلية | وسط وشرق آسيا |
كيف ينمو اللفت
اللفت هي محصول تنوعا. مثل البنجر ، يمكن زراعتها للخضر أو لمبة. إنها تنمو بسرعة إلى حد ما ، حيث تنضج خلال حوالي شهرين ، بحيث يمكنك الحصول على أكثر من حصاد واحد في الموسم الواحد. تتشكل المصابيح بشكل أفضل في الطقس البارد ، حوالي 60 درجة ، لذلك يفضل أن تكون محاصيل الربيع والخريف مبكرة.
يتم وضع بذور اللفت مباشرة في الحديقة إما في أوائل الربيع أو في الخريف ، أي حوالي 70 يومًا قبل تاريخ الصقيع الأول. بذور النباتات حوالي 1/2 بوصة عميق.
عندما يكون طول النباتات من ثلاث إلى أربع بوصات ، ارفعها إلى 2 إلى 4 بوصات. يمكنك استخدام نباتات رقيقة كخضر.
لموسم الحصاد الطويل ، نبات الخلافة كل 10-14 يوما.
ضوء
اللفت تزدهر في أشعة الشمس الكاملة ولكن يمكن أن تفعله مع الظل الجزئي.
تربة
يفضل اللفت درجة الحموضة في التربة الحمضية قليلاً في حدود 6.0-6.5. سوف خصوبة التربة جيدة مساعدتهم على النمو بسرعة. تأكد من استنزاف التربة جيدًا حتى لا تتعفن المصابيح.
ماء
ما لا يقل عن 1 بوصة من الماء في الأسبوع أمر حيوي لتطوير الجذر الجيد. تحتاج اللفت للنمو بسرعة ، وسوف تساعدهم المياه العادية ، إلى جانب التربة الغنية ، على فعل ذلك.
درجة الحرارة والرطوبة
اللفت تنمو بشكل أفضل في الطقس البارد من الربيع والخريف.
سماد
نظرًا لأنها تنمو بسرعة كبيرة ، فلن تحتاج إلى تسميد نباتاتك. فقط تأكد من أن التربة بها الكثير من المواد العضوية قبل أن تزرع بذورك.
حصاد
يمكن حصاد الخضر اللفت في أي وقت بعد أن يصل طوله إلى أربع بوصات. إذا لم تؤذي الجزء العلوي من اللمبة ، فسوف يستمر الخضر في النمو مرة أخرى. تكون المصابيح أفضل عندما تكون صغيرة وناعمة ، قطرها حوالي 2 أو 3 بوصات. يمكن الحصول على اللفت الأكبر سنا أو بليغة. يمكن ترك اللفت المزروع في الأرض وحصدها في فصل الشتاء ، لأنها لم تعد تنمو بنشاط. سوف تساعد طبقة من المهاد على منع التجمد والطقس البارد سيحلى بطعمه.
العطاء ، يمكن أن تؤكل اللفت الجديدة الخام. لديهم بعض تانغ اللفت ناضجة ، ولكن خفف قليلا. يمكنك تقطيعها إلى سلطات أو إسفينها للحصول على فحم.
يمكن خبز اللفت الكبيرة أو استخدامها في الحساء ، ولكن مثل معظم الخضروات الجذرية ، فهي محمصة بشكل رائع. لا يزال من الممكن استخدام اللفت الأقدم الخشب في الهريس أو الحساء واليخنة.
الآفات / الأمراض الشائعة
اللفت عرضة لجميع المشاكل المعتادة المرتبطة ب Brassicas المتنامية ، بما في ذلك أنثراكنوز ، كلوبرووت ، بقعة أوراق ، جرب ، فيروس فسيفساء اللفت ، تعفن ريزوكتونيا ، عقدة الجذر ، والصدأ الأبيض. أفضل طريقة للوقاية من هذه الأمراض هي تجنب زرع أي براسيكا في نفس المكان لأكثر من عامين على التوالي. ل clubroot ، وينصح الانتظار ست سنوات لتنمو Brassicas في نفس المنطقة.
وتشمل الآفات الحشرية المن اللفت والخنافس البراغيث ، والتي تضر الخضر. يمكن استخدام أغطية الصف لإبعادها عن الأوراق. تتسبب الديدان الجذرية والديدان السلكية في حدوث مشكلة لأنها تلحق الضرر بالمبات.
أصناف من اللفت
- "Alltop": ولدت من أجل الخضر. سريع النمو وسيظهر سريعًا بعد الحصاد (35 يومًا) "الكرة الذهبية": لمبات صفراء صغيرة حلوة ذات طعم لوز خافت (60 يومًا) "Purple Top White Globe": الأكثر تنوعًا لأنه ينمو جيدًا (55 يومًا) "الملكة القرمزية": أحمر فاتح خارجها ، أبيض بداخلها ؛ بطيئة في تحوّلها (45 يومًا) 'Shogoin': تزرع بسبب خضارها الواسعة المعتدلة ، لكن المصباح جيد أيضًا (45 يومًا) 'Tokyo Cross': AAS فائز ؛ موحدة جدا ، سريعة النمو وبطيئة لتحويل بطي (35 يوما)
