ديانا راتراي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 372 | سعرات حراريه |
| 11G | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 31g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 372 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 11g | 15٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول 84mg | 28٪ |
| الصوديوم 159 ملغ | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 18٪ |
| البروتين 31 جرام | |
| الكالسيوم 77mg | 6٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لفائف الملفوف هي واحدة من الأطعمة التي تفضلها طوال الوقت ، وكانت دائمًا وجبة عائلية خاصة عندما خدمتها أمي. يتم تجنب الخطوات الإعدادية الأكثر استهلاكا للوقت من خلال هذا الإصدار السهل من الطبق. ليست هناك حاجة للتركيز على أوراق الملفوف الكاملة ومهمة حشوها. إذا كنت تتوق لفائف الملفوف ولكن ليس لديك الوقت ، فجرب هذه الوصفة اللذيذة.
يحتوي هذا الطبق على نكهة رائعة من لفائف الملفوف المحشوة في عشاء واحد سريع وسهل. أضف سلطة أو سلطة كولسلو ولفائف صلصة أو خبز بالثوم لتكمل الوجبة.
مكونات
- 1 - 1/2 باوند لحم بقري مطحون (لا يقل عن 85 ٪)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- نصف رأس كرنب متوسط ، حوالي 1 رطل (تمزيقه أو مقطعة)
- يمكن 1 (14.5 أوقية) الطماطم مطهي
- يمكن 1 (14.5 أوقية) مكعبات الطماطم
- يمكن (8 أوقية) صلصة الطماطم
- 1 ملعقة طعام سكر (أو حسب الرغبة)
- 3 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
- 3/4 كوب ماء
- 3/4 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
خطوات لجعله
ضعي مقلاة كبيرة أو مقلاة عميقة (أو فرن هولندي) على نار متوسطة. عند تسخين المقلاة ، أضف حوالي 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة ثم أضف اللحم المفروم. قم بتقسيم اللحم بملعقة واطهيها مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق. يُضاف البصل ويستمر الطهي مع التحريك ، حتى لا يصبح اللحم وردي اللون والبصل شفاف.
يُضاف الملفوف إلى خليط اللحم المفروم مع الطماطم المطهية ، والطماطم المكعّبة وصلصة الطماطم والسكر والخل. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل الملفوف قليلاً.
أضف الماء والأرز إلى خليط اللحم البقري والكرنب. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، غطيها واتركها على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا ، أو حوالي 20 إلى 25 دقيقة. اضف المزيد من الماء اذا احتجت.
تذوق وتضاف الملح والفلفل الأسود الطازج ، حسب الرغبة.
تلميح
- يُعد هذا اللحم البطيء وعشاء الملفوف خيارًا ممتازًا آخر ليوم حافل.
الاختلافات وصفة
- يُضاف 1 كوب من الأرز البني الفوري مع 1 كوب من الماء بدلاً من الأرز الأبيض و 3/4 كوب من الماء. يُضاف 1/2 إلى 1 كوب من الفليفلة الحلوة الخضراء إلى مزيج اللحم البقري والبصل.إضافة قليل من القرفة إلى مزيج الطماطم. عند الانتهاء من الطهي ، قم بوضعه في كوب مع حوالي 1 كوب من الجبن المبشور ، وقم بتغطية المقلاة ، واطهيها لمدة بضع دقائق أطول ، أو لفترة طويلة بما يكفي لإذابة الجبن.
وصفة العلامات:
- أرز
- وجبة عشاء
- جنوبي
- خريف
