شجرة التنوب / مولي واتسون
لقد أحضرت للتو إلى المنزل مجموعة رائعة من الكرز من منصة المزرعة ولا يمكنك الانتظار حتى تصنع فطيرة الكرز الخاصة بجدتك. لكن أولاً ، عليك أن تحرض كل تلك الكرز - وأنت لا تملك مخلوقًا! لا تقلق ، هناك طريقتان مضمونتان يمكنك توظيفهما لتخليص تلك الكرز من الحفر.
الأسلوبان - طريقة الالتواء وطريقة الوخزة - هما طريقتان بسيطتان بنفس القدر لحفر الكرز دون أن يرقد الكرز. كل تقنية تتطلب أداة خاصة بها ، والعديد منها لديك بالفعل في درج المطبخ الخاص بك.
شاهد الآن: طريقتان سهلتان إلى حفرة الكرز
تأكد من اختيار الكرز الطازج الناضج. شطفها بالماء البارد ، واتركها حتى تجف ، وأزل ساقها. إذا كان لديك الكثير من الكرز ، فهذا نشاط جيد بالنسبة لشريك أو اثنين. إذا كنت تفعل هذا بنفسك ، فاستعد له حتى يستغرق بعض الوقت. أيضا ، ضع في اعتبارك أن الكرز غض وأن بقع عصيرهم. توفر حصيرة القطع المُثبتة على لوح التقطيع الكثير من الوقت للتنظيف حيث يمكنك رميها في غسالة الصحون.
طريقة تويست
شجرة التنوب / مولي واتسون
تتطلب هذه الطريقة شيئًا رفيعًا يمكنك إدراجه في الكرز ثم لفه لإزالة الحفرة. الخيارات الجيدة هي المسواك ، مشبك الورق غير المطلي ، دبوس الشعر ، جراد البحر ، أو عصا معدنية برتقالية (تستخدم في عمليات تجميل الأظافر). قم بإدخال أي أداة تختارها في نهاية الكرز. يجب أن تشعر أنها تضرب الحفرة. ثم قم بتحريف تطبيقك حول الحفرة وقم بإخراجها.
سوف يأخذك عدد قليل من الكرز لتشعر به. كن صبورًا ، جرب قليلاً للعثور على الأداة وحركة التواء التي تعمل بشكل أفضل بالنسبة لك ، ولا تقلق بشأن الفوضى المشوهة لتلك الكرز القليلة الأولى - فستظل طيبة المذاق.
طريقة الوخزة
شجرة التنوب / مولي واتسون
بالطبع ، باستخدام طريقة الالتواء التي تقوم بها بعض الوخز ، ولكن عندما ترى كيف تعمل هذه التقنية ، فسوف تفهم لماذا سميت طريقة الوخز. لهذا الإجراء ، ستحتاج إلى طرف المعجنات أو القش أو عود.
قم بإدراج أي أداة اخترتها في نهاية الكرز وادفعها إلى أن تخرج الحفرة من الجانب الآخر. في عالم مثالي ، تضرب الحافة أو القش الحفر وتدفعها صافرة.
يعمل طرف المعجنات الأرق بشكل أفضل ، نظرًا لأن أطراف المعجنات السميكة والقش وعيدان تناول الطعام تحتوي في النهاية على قدر لا بأس به من الفاكهة مع الحفرة. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى إيلاء المزيد من الاهتمام والضغط على الحفرة أثناء استخدام طرف رفيع.
باستخدام حرض الكرز
شجرة التنوب / مولي واتسون
أيًا كانت الطريقة التي اخترتها ، بمجرد الانتهاء من إهمال الكرز ، تجاهل الحفرة وكررها مع الثمار المتبقية حتى تنتهي.
أنت الآن جاهز لدمج الكرز في سلعة مخبوزة ، ورميها في العصائر ، وصنع الكرز ذي العلامة التجارية أو الكرز المخلل ، أو تقديمها بأي طريقة أخرى بخلاف الأشياء غير اليدوية (الكرز المنحل فوضوي قليلاً لتناول الطعام بهذه الطريقة).
يعتبر تأليب الكرز فكرة جيدة أيضًا عندما تكون محظوظًا بما فيه الكفاية لاستخدام الكثير من الكرز على الفور. باستخدام إحدى الطرق ، ضع الكرز المتبقي وقم بتجميدها لاستخدامها في الوصفات لاحقًا.
