© كوني فينيراسيون
- المجموع: ساعتان
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 90 دقيقة
- العائد: يخدم 4 إلى 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 303 | سعرات حراريه |
| 5G | سمين |
| 62g و | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 303 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 5G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| صوديوم 113 ملغ | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 62 جرام | 22٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 28mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الأرز إلى آسيا ما هو القمح لمعظم العالم الغربي. وعلى الرغم من أن الغرب يمتلك الفانيليا بسبب نكهته ، إلا أنه في آسيا ، يوجد الباندا. كعك تقليدي ، كثير النكهة مع الباندان ، يصنع من دقيق الأرز. ولأن الأفران ، كما هي معروفة في الغرب ، ليست موطنة لآسيا ، فغالبًا ما يتم خبز كعك الأرز بدلاً من الخبز.
بينما لا يوجد شيء يقارن حليب جوز الهند الطازج ، إذا كنت تواجه صعوبة في صنعه من جوز الهند المبشور الطازج ، فاستخدم حليب جوز الهند المعلب أو مسحوق جوز الهند المنتشر في الماء الدافئ.
مكونات
- للطبقة الصفراء:
- نصف كوب من الفاصوليا الصفراء
- نصف كوب من نشا التابيوكا
- ربع كوب من دقيق الأرز (غير الدبق)
- 2/3 إلى 3/4 كوب سكر
- 1 قرصة الملح
- نصف كوب حليب جوز الهند
- للطبقة الخضراء:
- 1 1/4 كوب نشا التابيوكا
- نصف كوب دقيق أرز
- 2/3 إلى 3/4 كوب سكر
- 1 قرصة الملح
- 2 كوب ماء الباندان
خطوات لجعله
شطف حبوب مونج عدة مرات. توضع في وعاء وتسكب في كوبين من الماء. تجاهل أي قطعة تطفو على السطح. غطي الرخوة واتركه لينقع لمدة أربع ساعات على الأقل. ينصح بين عشية وضحاها في الثلاجة.
شطف الفاصوليا عدة مرات مرة أخرى. استنزاف وتصب في مقلاة. صب حوالي كوب ونصف من الماء.
جلب ليغلي. يغطى ، يخفض الحرارة وينضج حتى ينضج. اعتمادًا على جودة الفاصوليا ، يمكن أن يستغرق هذا في أي مكان من نصف ساعة إلى ساعة ونصف. يُضاف الماء ، ربع كوب في المرة الواحدة ، إذا كان الخليط يجف قبل أن تنضج الحبوب. أطفئ الحرارة باردًا تمامًا.
عندما تبرد الفاصوليا المطبوخة ، تُصفّى لإزالة أي فائض من الماء. صب الفاصوليا في الخلاط أضف السكر والملح وهريس. يقلب حليب جوز الهند ودقيق الأرز ونشا التابيوكا. أضف إلى الفول وعملية حتى تصبح ناعمة.
تحريك جميع المكونات للطبقة الخضراء.
تحضير الباخرة. صب الماء في المقلاة وابدأ تسخينها إلى درجة الغليان.
رش بخفة ثمانية إلى 12 ramekins واحدة تخدم.
صب حوالي ملعقتين كبيرتين من الخليط الأخضر في كل رامين. رتب الحبيبات في سلة الباخرة وقم بالبخار لمدة سبع دقائق أو حتى يصبح الجزء العلوي من الطبقة الخضراء ثابتًا.
يقسم الخليط الأصفر بين الرامينكينز. بخار لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى شركة.
قسّم الخليط الأخضر المتبقي بين الرامينكين. البخار لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى.
تخفيف الكعك بسكين مزيت. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. يمكنك رشها بمزيد من حليب جوز الهند ورشها مع بذور السمسم المحمصة.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- الحلوى
- الآسيوية
- يكنايت
