ديانا راتراي
- المجموع: 5 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 5 ساعات
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 470 | سعرات حراريه |
| 21G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 470 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 21g | 27٪ |
| الدهون المشبعة 9g | 44٪ |
| الكوليسترول | 31٪ |
| الصوديوم 596 ملغ | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 14٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 288mg | 22٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع هذه الوجبة اللذيذة بين النكهات البيتزا ونوعين من الجبن لصنع صلصة رائعة للمعكرونة. يتم طهي الصلصة في الطباخ البطيء. يُمزج الصلصة مع المعكرونة والجبن وينهي الطبق في الطباخ البطيء - أو ينقل كل شيء إلى طبق الخبز ، ثم يُسكب مع الجبن المتبقي ، ويُخبز الطبق في الفرن.
الصلصة متعددة الاستعمالات. استخدم الفليفلة الحلوة أو أغفلها ، أو أضف شرائح الفطر إلى الصلصة. إذا كانت أسرتك تحتوي على مكونات البيتزا المفضلة ، فحاول دمجها في الصلصة أو تحتل المرتبة الأولى.
مكونات
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 إلى 1/2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 4-6 أونصات شرائح بيبيروني
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 حبة فليفلة حلوة متوسطة الحجم خضراء
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 جرة (14 أوقية) صلصة البيتزا
- 1 علبة (14.5 أونصة) طماطم مطهية (مفرومة)
- 1 ملعقة صغيرة من نبات الأوريجانو المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (مهروسة)
- 2 ملعقة صغيرة سكر (حبيبات)
- اندفاعة من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 رطل من penne ، ziti ، أو rigatoni
- نصف كوب جبنة بارميزان (مقطعة)
- 8 أونصات جبنة موتزاريلا (ممزقة)
- مقبلات: شرائح زيتون أسود
خطوات لجعله
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه وردي. يُضاف البيبروني ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين تقريبًا. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، أخرج اللحم البقري والبيبروني إلى الموقد البطيء.
يُضاف البصل والفليفلة الحلوة إلى المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح البصل شفافًا. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقتين. نقل إلى طباخ بطيء. أضيفي صلصة البيتزا والطماطم والأوريغانو والريحان والفلفل المسحوق والسكر إلى قدر الطهي البطيء. حرك لمزيج المكونات.
غطي الموقد البطيء واطهيه لمدة 4 إلى 6 ساعات أو اطبخ الصلصة لمدة 3 إلى 4 ساعات.
قبل 15 دقيقة تقريبًا من الانتهاء من الصلصة ، اطبخي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى يصبح "الدنت" وفقًا لتوجيهات العبوة. استنزاف جيدا.
حرك المعكرونة المصفاة إلى خليط الصلصة. ضجة في نصف جبنة البارميزان ونصف من جبنة الموزاريلا. تُرشّ شرائح الزيتون فوقها ثم تُسكب مع جبنة البارميزان المتبقية وجبنة الموزاريلا. غطيها واستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة.
بدلاً من ذلك ، يُمزج المعكرونة الساخنة المصفاة مع صلصة ونصف جبنة البارميزان والجبن الموتزاريلا وتُنقل إلى طبق خبز من ثلاثة أرباع. تُسكب شرائح الزيتون مع جبنة البارميزان والجبن الموتزاريلا. تُخبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة ساخنة ومحتضنة.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- دخول
- جنوبي
- عشاء العائلة
