شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل
-
توروني
شجرة التنوب / تينا أغنيل
نوجا اللوز الأسباني هو علاج عيد الميلاد التقليدي في إسبانيا ، وحتى وقت قريب ، كان مصنوعًا تقريبًا من اللوز والعسل. يستخدم هذا التورون البسيط واللذيذ حبوب الأرز المقرمشة ، ونوعان من الشوكولاتة واللوز للحصول على نكهة حلوة وغنية. اتركه لمدة ست ساعات على الأقل ليثبت في الثلاجة قبل التقديم.
-
Mantecados
قل "مانتيكادوس" لأحد الإسبان وشاهد أعينهم تتسع وهم يتذكرون ملفات تعريف الارتباط الغنية الغنية برائحة اليانسون التي تناولوها في عيد الميلاد منذ الطفولة. إنها خفيفة ورقيقة ، تذوب في فمك. اصنعها بنفسك وستفهم سبب عدم وجود أي منزل إسباني بدون مانتيكادوس في عيد الميلاد!
-
Polvorones
شجرة التنوب
قم بالتصنيف من أعلى إلى اليمين باستخدام mantecados ، حيث تحصل polvorones الغني والمتفتت على اسمها من كلمة "polvo" ، أي الغبار. يمكن أن تتحول إلى مجرد اتساق يشبه الغبار في يديك أو فمك ، لذلك تعامل بعناية. بعض الناس أيضا تغطيتها في السكر المجفف ، والتي تبدو متربة.
-
كعكة فواكه
شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل
يتكون هذا الفان الإسباني الكلاسيكي من كسترد بيض الفانيليا ، مغطى بصلصة كراميل حلوة ولزجة. إنها واحدة من الحلويات الأكثر شعبية لسبب ما ، لأنها خفيفة بما يكفي لأولئك الذين يشاهدون ما يأكلونه ومنحطون بما يكفي لمناسبة خاصة. إذا لم يكن لديك حبيبات فردية ، فحاول صنع فطيرة عملاقة في طبق خبز أكبر.
-
كريما كاتالانا
تصوير غافن كينجكوم / بنك الصور / غيتي إيماجز
كريما كاتالانا أو الكاتالونية هي النسخة الإسبانية من الكريمة الكريمة والحساسة للشهرة الفرنسية. بمجرد أن تتذوق قشرة السكر المحترقة والكاسترد اللذيذ أسفلها ، يمكنك أن تأكل الدفعة بنفسك. تقليديا ، يخلق الأسبان شكل حلزوني مع مكواة مسخنة في الأعلى ، لكن يمكنك تشكيلها باستخدام الكراميل في الفرن. فقط شاهدهم بعناية - السكر يحترق بسرعة.
-
كروس
ألان ب. ويندهاوزن / غيتي إيماجز
Churros هي فطائر العجين المقلية الطويلة ، والتي تقدم وجبة خفيفة تقليدية في وقت متأخر من الليل في إسبانيا. تشبه إلى حد كبير الكعك السكر ، ولكن بدلاً من حلقة مثل الكعك ، عادة ما تكون كروس طويلة ومستقيمة نسبياً ، مع التلال. بعد القلي ، اقطعها إلى أطوال وقم بالسكر أو العسل. يقدم مع الشوكولاتة الحارة أو صلصة الكراميل ، لتذوق الحلوى اللذيذة.
-
بونويلوس دي فينتو
شجرة التنوب تأكل / تينا أجنيل
تعتبر الفطائر أو الفطائر الإسبانية الخفيفة والرقيقة وذائبة في فمك مثالية لتناول وجبة خفيفة أو حلوى بعد الظهر. تُغمر هذه الفطائر المقلية خفيفة الدسم بالسكر البودرة أو مملوءة بكريم المعجنات أو الكسترد أو المربى من أجل علاج لا يقاوم يسهل صنعه بقدر تنوعه.
-
ناتيلاس دي ليش
مانويل فيلاسكو / غيتي إيماجز
الكسترد الإسباني ، أو natillas ، هو أحد الأطعمة المريحة التي تجعل العديد من البالغين الإسبان يتذكرون طفولتهم. هذه النسخة البسيطة واللذيذة تجعل الكسترد الناعم والغني بنكهة القرفة والفانيليا ، وهو رائع يؤكل في حين لا يزال دافئًا أو باردًا.
-
Pantxineta
Pantxineta. سان سيباستيان ، اسبانيا. صور غيتي / سيرجيو أميتي
تبدو هذه الحلوى التقليدية من إقليم الباسك على طاولتك ، لكنها بسيطة بما يكفي حتى بالنسبة للطهاة المبتدئين. فقط ساندويتش بعض المعجنات كريم بين رقائق المعجنات نفخة وتغطي في اللوز المفروم والبندق والسكر المجفف. في حالة استخدام معجنات النفخة المجمدة ، تأكد من تذويبها بالكامل قبل الاستخدام.
-
ليتشي فريتا
خافيير Lastras على فليكر CC
على الرغم من أن الترجمة قد تكون مربكة بعض الشيء ، إلا أن هذه الحلوى الإسبانية الشهيرة تتألف من بودنغ حليب حلو وطيد ومغطى ببيضة وصدفة مقلية. قد يبدو الأمر معقدًا ، لكنه لا يتطلب تقنيات أو أدوات خاصة لصنعه. فقط أعط نفسك ثلاث ساعات على الأقل في الثلاجة (ويفضل أن تكون بين عشية وضحاها) للحصول على بودنغ لطيفة وجميلة.
-
فريكويلوس دي أستورياس
Silverman68
يملأ تقليد كريب أستوري الحلو مع كومبوت التفاح ثم يقدم مع الكسترد والكريمة المخفوقة. يمكنك أيضًا جعلها لذيذة عن طريق لفها باللحم المفروم والبيض والجبن الذائب. حاول خلط النكهات أو تكديسها مثل الفطائر بدلاً من لفها.
-
ليتشي ميرينجادا
جودي بودج صور دائرة نصف قطرها / صور غيتي
مصنوع من الحليب والسكر وبيض البيض والقرفة والقليل من نكهة الليمون ، يتم تقديم ليتشي ميرنغادا في محلات الآيس كريم في جميع أنحاء إسبانيا. يخرج النسيج الناتج في مكان ما بين اللبن والحليب ، ويجعل التجديد المثالي في يوم حار.
-
Goxua
فليكر CC 2.0
حيث الإيطاليين لديهم Tiramisu ، فإن إقليم الباسك يحب Goxua . تحتوي هذه الحلوى الكريمية ذات الطبقات على طبقة واحدة من الخنافس المنقوعة بالخمور ، وطبقة واحدة من الكسترد الكريمي ، وتتصدر السكر المقرمش والمحمر. يستخدم بعض الطهاة صلصة الكراميل في الأعلى بدلاً من ذلك ، ويمكنك تجربتها بطريقتين. انه يجعل خاتمة مثيرة للإعجاب لأي حفل عشاء.
-
بونش سيجوفيانو
(ج) ليزا سييرا
في حين أن هذه الكعكة ذات الطبقات الجميلة ليس من الصعب صنعها ، فإنها تتطلب عدة خطوات. أولاً ، قم بتخبئة الكعكة الخفيفة والرقيقة ، ثم قسّمها إلى طبقات رقيقة. ثم ، ضعها مع كريم حلو غني وتغطي كل شيء في مرزبانية حلوة. سوف ينتهي بك الأمر مع كعكة مثالية في أي مناسبة.
-
تارتا دي مانزانا كاسيرا
صور غيتي / فودكوليكشن RF
تورتة التفاح الأسبانية هذه تستفيد إلى أقصى حد من التفاح الحلو والحلوى ، الذي تبرزه الفطيرة الفطرية المحمية ومحميات المشمش اللزجة. لجعله أجمل للعرض التقديمي يتوهم ، حاول ترتيب شرائح التفاح في نمط حلزوني لطيف. تأكد من ذوبان الجليد ورقة المعجنات تماما قبل استخدام.
