شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
بالطبع ، لا يحتفل الإيطاليون بعيد الشكر ، وهو يوم عطلة فريد من نوعه في الولايات المتحدة ، وبدا الكثيرون في حيرة من العطلة ، مشيرين إلى ذلك باسم " La Festa del Tacchino " ("The Turkey Party") كما لو كان ذلك هو هدفه الوحيد. ولكن على الرغم من أنهم لا يحتفلون به ، فهناك العديد من أطباق الخريف الإيطالية التي ستعمل بشكل جيد كجزء من عيد الشكر ، أو حتى يمكن استخدامها لاستبدال عناصر منه. الحصول على مستوحاة من الوصفات أدناه.
-
زيتون أخضر محشو ومقلي (Olive all'Ascolana)
فابيو بيانتشيني / غيتي إيمدجز
إن تناول الطعام اللذيذ والزيتون المحشو يعد أمرًا رائعًا قبل تناول وجبة الأعياد الاحتفالية.
-
باذنجان مقلي بصلصة الطماطم (ميلانزان فريت البودورو)
دانيت سانت اونج
سيكون انتشار الباذنجان والطماطم اللذيذ رائعًا على الخبز المحمص لبعض أنواع كروستيني ما قبل عيد الشكر.
-
صقلية الكلاسيكية Arancini
شجرة التنوب / ديانا تشيستروجا
كلاسيك من صقلية ، هذه الكرات من الأرز المعطر بالزعفران ، المحشوة بصلصة اللحم والبازلاء ، ثم تم طهيها ومقليها ، من شأنها أن تجعل بداية رائعة لأي وجبة عطلة.
-
مخلل مملوء بالزيت على الطريقة الإيطالية
المخللات محلية الصنع ستكون طبقًا أنتيباستوًا أو طبقًا جانبيًا رائعًا لتخفيف وجبة العطلة الثقيلة. كما أنها تقدم هدية مضيفة كبيرة!
-
اليقطين الروماني على غرار سميد جنوكتشي مع جورجونزولا
فابيو بيانتشيني
جنوكتشي على الطراز الروماني ، المصنوع من دقيق السميد واليقطين ، هو مدخل جميل للسقوط. تستدعي هذه الوصفة وصفة غورغنزولا خافتة تتصدرها الجوز المحمص.
-
ركلة تركيا مع حشوة الفطر
شجرة التنوب تأكل / كاترينا زونيك
للحصول على طريقة مختلفة لعمل الديك الرومي ، جرب هذه الوصفة الإيطالية الشمالية سريعة وسهلة لثدي الديك الرومي الملفوف المملوء بالفطر وشرائح لحم الخنزير وجبن بارميجيانو. حل مثالي للتجمع الأصغر أو لأولئك الذين يعوقهم المطبخ الصغير.
-
نونا رينا في تركيا رغيف اللحم
صور تارا دون / غيتي
إن شريحة اللحم هذه عبارة عن طبق إيطالي يهودي مثير للإعجاب يقدم تقليديًا لعيد الفصح ، ولكنه سيكون في المنزل مباشرةً على طاولة عيد الشكر.
-
خبز بالثوم
اورانوت فانخنيل / عيون / غيتي
لفات العشاء نوع من الممل - ماذا عن خبز الثوم بدلاً من ذلك؟ خبز الثوم المصنوع من الزبدة والخبز الفرنسي هو اختراع إيطالي أمريكي ، مما يجعله مثاليًا لعيد أمريكي على الطريقة الإيطالية!
-
لازانيا علاء بولونيا
دانيت سانت اونج
على طاولة عيد الشكر الخاصة بك ، يمكن أن تصبح هذه الكلاسيكية الإيطالية طبق جانبي رائع.
-
ريبوليتا
صور نيكو تونديني / غيتي
يخنة الضيوف الشهية المصنوعة من الفاصوليا البيضاء والخضار والخبز التوسكاني القديم ، وهو وعاء من الريبوليتا محلي الصنع.
-
ريسوتو فطر بورسيني
توماس بارويك / الرؤية الرقمية / صور غيتي
جعل أكلة سقوط الترابية التي من شأنها أن تجعل الدورة الأولى عيد الشكر مثالية أو طبق جانبي.
-
شوربة الزفاف الإيطالية (مينسترا ماريتا)
سارة بوسرت / صور غيتي
هذا الحساء المشهور مع الخضر وكرات اللحم الصغيرة ليس في الحقيقة لحفلات الزفاف ، لكنه سيكون إضافة رائعة لأي وجبة عطلة.
-
الكستناء المحمص بالفرن
شجرة التنوب
هذه وجبة رائعة قبل أو بعد وجبة العشاء ، أو يمكنك استخدامها في حشوة الديك الرومي ، أو إرمها مع براعم بروكسل المحمصة للحصول على طبق جانبي مسنن.
-
Crostata
الكمثرى وبيري كروستادا. كاتي وركمان / themom100.com
تورتة توسكان بسيطة ريفية يمكنك ملؤها بتفاح شرائح أو حشوة فطيرة اليقطين أو نوتيلا أو أي فواكه طازجة أو مربى.
-
Nocino
تانيا ماتييلو
هذا المسكر محلي الصنع - المصنوع من الجوز الأخضر والتوابل وحبوب القهوة - سيشكل مرافقة رائعة بعد العشاء ليقطين اليقطين أو التفاح أو البقان.
