أليس يوم / غيتي صور
- المجموع: 70 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: 1 9 "الإسكافي (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 283 | سعرات حراريه |
| 8G | سمين |
| 54G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 9 بوصات (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 283 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 8G | 10٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 7٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 436 ملجم الصوديوم | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 54 جرام | 20٪ |
| الألياف الغذائية 10G | 37٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 182mg | 14٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الإسكافي المرخّص بالتوت خالٍ من منتجات الألبان ، وخالي من الغلوتين ، ونباتي ، لكنه مليء بالعديد من الأشياء الجيدة التي لا يتذوقها كما لو أنه يفتقد أي شيء. هذا الإسكافي متعدد الاستخدامات للغاية ، لذلك لا تتردد في استخدام أي نوع من التوت الطازج الموجود لديك.
مكونات
- لملء:
- ربع كوب عصير برتقال
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- كيسان من التوت (مجمد ؛ 16 أوقية لكل منهما)
- 2 كوب من العنب البري (الطازج)
- 2 كوب من الفراولة (طازجة ، مجففة ومفرومة)
- نصف كوب سكر
- لتتصدر:
- 1 3/4 كوب خالٍ من الغلوتين خالٍ من الغلوتين (مثل خليط الدقيق متعدد الأغراض الخالي من الغلوتين من King Arthur)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
- ربع كوب سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملاعق كبيرة من السمن (بارد)
- 1/2 إلى 3/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى (أو حليب الصويا أو غيره من الألبان)
- اختياري: آيس كريم خالي من الألبان بالفانيليا
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ادهن برفق طبقاً من الفطيرة بحجم 9 بوصات مع سمن الصويا الخالي من الغلوتين وخاليًا من الألبان.
لتحضير الحشوة
في كوب صغير ، اخلطي عصير البرتقال ونواة الذرة حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.
ضع التوت والتوت والفراولة والسكر في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة مع التقليب حتى يذوب السكر.
أضف مزيج نشا الذرة ، مع التحريك جيدًا للخلط.
يُحرَّك المزيج من وقت لآخر حتى يثخن السائل قليلاً ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
صب الحشوة في طبق دائري معد.
لإعداد تتصدر
في معالج الطعام ، يُمزج الدقيق الخالي من الغلوتين ومسحوق الخميرة والسكر والملح ، وينبض إلى أن يخلط جيدًا.
أضف مرغ الصويا وعملية حتى يصبح الخليط متفتت.
مع استمرار تشغيل الماكينة ، قم بإضافة حليب اللوز أو حليب الصويا تدريجياً حتى يتماسك الخليط معًا ويسحبه بعيدًا عن جوانب الوعاء. قد تحتاج إلى أكثر أو أقل من حليب اللوز أو حليب الصويا - الهدف هو الحصول على عجينة تتماسك معًا فقط. *
لتجميع الإسكافي
باستخدام يديك ، قم بسحب قطع العجين وتسويتها بين أصابعك ووضعها برفق فوق الحشوة ، متداخلة وتغطي أكبر قدر ممكن من سطح الحشوة. سوف يمتد الخليط ، لذلك لا بأس إذا لم يتم تغطية جميع المكونات.
بمجرد استخدام العجين بالكامل ، قم برش الطبقة العليا بالسكر.
ضع في الفرن على ورقة الخبز للقبض على أي إضافات التي قد فقاعة.
أخبز حتى ينفخ والذهب قليلا (الإسكافيون الخالي من الغلوتين لن البني مثل الإسكافي التقليدية) ، حوالي 40 إلى 50 دقيقة.
خدمة دافئة ، في درجة حرارة الغرفة أو الباردة مع مغرفة من الآيس كريم المفضل لديك خالية من الألبان إذا كنت ترغب في ذلك.
تلميح
- إذا لم يكن لديك معالج طعام ، فقم ببساطة بخلط مكونات القشرة يدويًا واستخدم أصابعك أو قاطع المعجنات لقص السمن حتى يتفتت الخليط. أضف الحليب الخالي من الألبان تدريجياً حتى يثبت الخليط معًا.
تذكير
- هذه الوصفة مناسبة للوجبات الغذائية الخالية من الألبان والخالية من البيض والنباتية والخالية من الغلوتين ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية للتأكد عدم وجود مكونات مخفية مشتقة من منتجات الألبان (أو مكونات الغلوتين أو البيض أو القمح ، إذا كانت هذه المكونات تنطبق عليك).
وصفة العلامات:
- شراب مسكر
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
