شوربة كريمة البروكلي. جون الراعي / صور غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 8 أكواب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 210 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 8 أكواب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 210 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 21٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 980 ملغ | 43٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 12٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 60mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يضاف الغلوتين في كثير من الأحيان إلى الحساء والأسهم التجارية. إن صنع شوربة الخضار الطازجة الخاصة بك سريع وسهل حقًا. طحين أمارانث يعمل بشكل جميل كمثخن للحساء الكريمي الخالي من الجلوتين. إنه يوفر ملمسًا كريميًا وطعمًا خفيفًا دون التغلب على نكهات الخضار الطازجة. فيما يلي 5 كريمات خالية من الجلوتين تحتوي على وصفات شوربة الخضار الطازجة ولكن لا تتردد في إضافة الخضروات الطازجة والأعشاب والتوابل المفضلة في الحديقة.
مكونات
- 31/2 كوب مرق دجاج (خالي من الجلوتين)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (أو زيت الزيتون)
- 3 ملاعق كبيرة من قطيفة الطحين
- 1 فص ثوم (مفروم ، طازج)
- 2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل (خالي من الجلوتين ، أو حسب الرغبة ، وليس ملح البصل)
- 1 1/2 كوب ونصف ونصف (أو بديل من الألبان ، حليب جوز الهند الخفيف يعمل بشكل جيد)
- 3 كوب خضروات (طازجة)
- حسب الرغبة: فلفل أبيض طازج
- مقبلات: المفرقعات الخالية من الجلوتين (محلية الصنع)
خطوات لجعله
بخار الخضروات الطازجة حتى تصبح طرية ولكن غير مطهية. اجلس جانبا.
في قدر كبيرة من المرق ، على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة أو تسخين زيت الزيتون ، ونخفق في دقيق قطيفة لتكوين عجينة.
يُضاف الثوم المفروم ويُستمر في الخفق لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبح ناعماً وقشورًا ويُطهى الثوم جيدًا.
أضف ببطء مرق الدجاج الخالي من الجلوتين أثناء الخفق باستمرار. خفقت حتى يصبح الخليط ناعمًا ودسمًا.
يُضاف الخضروات والكريمة والتوابل ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً.
رائع. ضعي المزيج في الخلاط وعالجه لعدة ثوانٍ حتى يتم تسييل الخضروات.
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في حروق. لمنع ذلك ، قم بملء الخلاط بثلث الطريق فقط ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطية بمنشفة مطبخ مطوية أثناء المزج.
خدمة دافئة أو باردة تماما وتجميد.
خمسة أنواع من كريمة الخضار الطازجة
أضيفي التوابل بعد إضافة السوائل إلى قاعدة شوربة الكريمة.
حساء كريمة الهليون الطازج - بخار الهليون حتى يصبح طرياً. أضف nut ملعقة صغيرة من جوزة الطيب و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
حساء كريمة البروكلي الطازج - البروكلي بالبخار حتى يصبح طرياً. أضف 1 ملعقة كبيرة طازجة أو 2 ملعقة صغيرة زعتر جاف.
شوربة كريمة الفطر الطازجة من بورتوبيللو ، تقطع الفطر وتقلي في ملعقة كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون حتى تصبح طرية. أضف ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب أو الصولجان وملعقة كبيرة من الكرز الجاف.
شوربة كريمة طازجة من البطاطا المقشّرة ، تُغلى البطاطا المقشّرة المكعبة حتى تنضج ، ولكن لا تُطهى أكثر من اللازم. ut كوب الكراث المقلي شرائح رقيقة مع 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. النرد شريط واحد من لحم الخنزير المقدد المطبوخ. أضف 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
شوربة كريمة الطماطم الطازجة - قشر الطماطم ، ثم قم بقطعها وإزالتها. أضف ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم ناعماً أو ملعقة صغيرة من الريحان الجاف ، ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم ناعماً أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
نصيحة: عند شراء مرق دجاج جاهز ، اقرأ الملصقات بعناية - تأكد من شراء منتج خالٍ من الجلوتين.
تذكير: تأكد دائمًا من خلو أسطح العمل والأواني والأواني والأدوات من الغلوتين. دائما قراءة علامات المنتج. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عند الشك ، لا تقم بشراء منتج أو استخدامه قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلوه من الغلوتين.
وصفة العلامات:
- خالي من الغلوتين
- شوربة الخضار الخالية من الجلوتين
- دخول
- أمريكي
