كلير كوهين
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 96 حصص
هناك ستة مكونات فقط تدخل في ملفات تعريف الارتباط بصمة الإبهام المملوءة بالزبد. استخدم المربى المفضلة لديك أو المحميات في مراكز ملفات تعريف الارتباط هذه.
هذه الوصفة مقتبسة من كتاب طبخ مسيسيبي قديم.
مكونات
- 1 1/2 كوب زبدة مملحة (مخففة)
- 1 كوب سكر
- 3 صفار البيض
- 1 1/2 ملعقة شاي من مستخلص الفانيليا
- 3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (حوالي 13 1/2 أوقية)
- مربى الفراولة أو التوت
خطوات لجعله
سخني الفرن إلى 400 فهرنهايت
في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، زبدة الكريم والسكر معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
إضافة صفار البيض والفانيليا إلى الخليط مدهون. مزيج جيد. يحرك الدقيق حتى تمتزج جيدا. إذا كان العجين ناعمًا جدًا ، فقم بعمل دقيق أكبر.
لفة العجين في كرات صغيرة. مكان على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. اضغط على الإبهام أو الإصبع في وسط كل كرة من العجينة لعمل مسافة بادئة.
ملء بصمة الإبهام مع مربى التوت أو الفراولة أو المربى المفضلة لديك أو المحميات. اخبز دفعة أولى صغيرة ، وإذا انتشرت ملفات تعريف الارتباط في الدفعة الأولى أكثر من اللازم ، اعمل قليلاً أكثر في العجينة.
أخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى البني الفاتح حول الحواف.
وصفة العلامات:
- بصمة الإبهام الكوكيز
- الحلوى
- جنوبي
- عيد الميلاد
