شجرة التنوب
- المجموع: 38 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 18 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 400 | سعرات حراريه |
| 24G | سمين |
| 30G | الكربوهيدرات |
| 16G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 400 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 24G | 31٪ |
| الدهون المشبعة 12g | 61٪ |
| الكوليسترول 321 ملغ | 107٪ |
| الصوديوم 457mg | 20٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 30G | 11٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 16g | |
| الكالسيوم 87mg | 7٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
Egged Benedict هو طبق من الكعك الإنجليزي مغطى بجولة من لحم الخنزير المقدد الكندي أو شرائح رقيقة من لحم الخنزير مع البيض المسلوق وصلصة هولنديس. على الرغم من أنها تبدو بسيطة ، إلا أن صلصة هولنديس تجعلها طبقًا خاصًا للغاية.
نشأ الطبق المزعوم في مطعم Delmonico في مانهاتن. من المفترض أن سميت على اسم عميل منتظم ، السيدة ليجراند بنديكت.
مكونات
- نصف كوب زبدة
- 2 صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- ربع كوب ماء مغلي
- الملح اندفاعة
- اندفاعة الأرض حريف الفلفل
- 3 طماطم (البندورة) ، ينتهي الغرزان ونصف
- 12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطهو أو لحم الخنزير المقدد الكندي
- 6 بيضات
- 6 فطائر إنجليزية ، مجزأة ، محمصة ، محمصة
خطوات لجعله
في الجزء العلوي من غلاية مزدوجة ، خفق صفار البيض وعصير الليمون معا. أضف ثلث الزبدة ، حوالي 3 ملاعق كبيرة. ضع غلاية مزدوجة فوق الماء المغلي. طبخ الخفق باستمرار حتى تذوب الزبدة وتبدأ الصلصة في الثخانة. أضف 3 ملاعق كبيرة أخرى من الزبدة ، وحرك حتى تذوب الزبدة ، ثم أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة. خفقت ببطء في الماء المغلي. استمر في الطهي فوق الماء المغلي مع التحريك حتى تكثف المزيج حوالي 2-3 دقائق. ازالة من الحرارة؛ ضجة في الملح والفلفل حريف.
ضعي شرائح لحم الخنزير ونصفي الطماطم على رف من الفراريج. يُحمّى 4 بوصات على نار خفيفة لمدة 4 دقائق تقريبًا ، أو حتى يبدأ اللحم في التفتت وتطهى الطماطم.
أثناء لحم الخنزير أسفل الفروج ، قم بصب حوالي 3 بوصات من الماء في مقلاة كبيرة. أضف ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض ؛ أحضر الماء إلى نقطة الغليان.
كسر البيض ، واحدة في وقت واحد ، في كوب. تنزلق بعناية البيض في الماء.
يُطهى البيض على نار خفيفة ، بينما يذوب بالماء ، لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يتم ضبطه ويتم الانتهاء من صفار البيض حسب الرغبة. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة. تصرف.
على أطباق التقديم الدافئة ، ضع الكعك الإنجليزي المحمص ، نصفي كل لوحة. نصفي الأعلى مع شريحتين من لحم الخنزير والبيض المسلوق. يُسكب القليل من الصلصة فوق البيضة وتوضع شريحة سميكة من الطماطم المسلوقة بجانب البيضة.
قد يعجبك ايضا
كيفية صيد بيضة
بيض مقلي بسيط مع جبنة شيدر
لحم الخنزير المقدد على الطريقة العائلية وخبز البيض
عرض الشرائح
لدينا أفضل وصفات الإفطار البيض
أفضل 10 وصفات البيض الشيطان
وصفة العلامات:
- طماطم
- بينيديكت البيض
- وجبة افطار
- أمريكي
