محلية الصنع اللوز الحوذان.
إليزابيث لاباو
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 45 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 24 حانة صغيرة (24 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 167 | سعرات حراريه |
| 12G | سمين |
| 13G | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 24 بار صغير (24 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 167 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 12g | 16٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول | 4٪ |
| الصوديوم 27mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 13g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 31mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
الحلوى اللوز محلية الصنع الحلوى أفضل من النسخة التي تم شراؤها من المتجر! إنه حلوى غنية مصنوعة من السكر البني والزبدة المرصعة باللوز المحمص. ثم يتم غمسه في الشوكولاتة وتدحرجت في المزيد من المكسرات لعلاج لذيذ محلي الصنع.
مكونات
- 4 أونصات (1 عصا) زبدة
- 3/4 كوب سكر بني (معبأة)
- 1 ملعقة صغيرة من شراب الذرة (خفيف)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 كوب لوز (محمص ، كامل ، مفروم بشكل خشن)
- 8 أونصات شوكولاتة (طلاء شبه حلو أو حلوى)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
إعداد وعاء رغيف 4x8 من خلال بطانة مع رقائق الألومنيوم ورش رقائق مع رذاذ الطبخ غير لاصقة.
في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة ، نذوب الزبدة. أضيفي السكر البني وشراب الذرة والملح. يقلب حتى يذوب السكر البني.
بمجرد ذوبان السكر البني ، ابدأ مؤقتك واطهي الحلوى لمدة 6 دقائق بالضبط ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. إذا كنت ترغب في استخدام مقياس حرارة الحلوى ، فحرك المزيج وغليه حتى يصل إلى 290 درجة فهرنهايت / 143 درجة مئوية.
بعد 6 دقائق ، اسحب مقلاة التوفي من على نار خفيفة وحرك في نصف كوب من اللوز المحمص المفروم. كشط الحلوى في المقلاة الرغوية المعدة - يجب أن تكون بطبقة يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة.
اترك المزيج لمدة 3 دقائق تقريبًا ، ثم استخدم قاطعة البيتزا أو سكين التقشير لتقطيع التوفي إلى قضبان رقيقة بعرض حوالي 1/2 بوصة وطولها 2.5 بوصة. سوف تبدو هذه كقطع صغيرة ، ولكن بمجرد غمرها في الشوكولاتة وتدحرجت في المكسرات ، ستكون أكبر. بعد دقيقتين أخريين ، تخلصي من جروحك مرة أخرى مع استمرار الحلوى في التصلب.
بينما تنتظر حلاوة التوفي ، اقطع كوبًا واحدًا من اللوز المحمص جيدًا. بدلاً من ذلك ، ضعها في معالج طعام ونبضها لعدة ثوانٍ حتى تكون صغيرة جدًا. يُسكب اللوز المفروم جيدًا في وعاء ضحل.
بمجرد أن يصبح التوفي باردًا تمامًا وضبطه ، قم بتقسيمه إلى قطع على طول الخطوط التي قمت بإنشائها ، وقم بقص أي حواف خشنة بسكين.
تذوب الشوكولاته أو طلاء الحلوى. غمس كل قطعة من زبدة اللوز في الشوكولاتة المذابة ، ثم ضعها في وعاء المكسرات. لفها حولها حتى يتم المغلفة مع المكسرات من جميع الجوانب. أخرجها باستخدام شوكة ووضعها على ورقة الخبز. كرر حتى يتم المغلفة جميع قطع الحلوى مع الشوكولاته والمكسرات.
قم بتبريد الدرج لمدة 10 دقائق لضبط الشوكولاتة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم يقدم والتمتع به!
نصائح
- تخزين زبدة اللوز في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. للحصول على أفضل المذاق والملمس ، اسمح له بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. إذا كنت تريد تقليل بضع خطوات ، فلا تقطع الحلوى إلى أصابع. بدلاً من ذلك ، قم بتغطية الجزء العلوي من الحلوى بالشوكولاتة ، ورش المكسرات من الأعلى ، ثم قم بتقسيمها إلى قطع باليد.يمكنك إذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة على السطح. في كلتا الحالتين ، قم بتسخينه ببطء ، وحركه بانتظام ولا تدع أي ماء يدخله.
وصفة العلامات:
- حلويات
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
