شجرة التنوب
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 إلى 6 حصص
هذه وصفة أساسية للأرز المقلي يمكنك إضافتها إلى ما تريد. يُقدّم هذا الطبق جانبًا مع الخضار المتبقية المخلوطة أو يقدمه كطبق رئيسي مع لحم الخنزير المشوي والدجاج و / أو الروبيان. بمجرد إتقان هذه الوصفة الأساسية ، يمكنك أن تتردد في ضبطها لتناسب احتياجاتك. ومع ذلك ، نوصيك بزيادة عدد البيض من 2 إلى 3 إذا قمت بإضافة المزيد من المكونات ، فقط للتأكد من أن نسبة خليط البيض إلى الأرز متوازنة بشكل جيد.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 إلى 2 بصل أخضر (حسب الرغبة)
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل للذوق)
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت (للقلي ، أو حسب الحاجة)
- 4 كوب أرز (مطبوخ وبارد)
- 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة (أو صلصة المحار ، حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
اغسل البصل الأخضر ونقطعه جيدًا. بفوز البيض مع الملح والفلفل.
سخني مقلاة أو مقلاة وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف البيض. اطبخي ، مع التحريك ، حتى يتم تدافعتهم قليلاً ولكن ليسوا جافين. إزالة البيض وتنظيف المقلاة.
شجرة التنوب
أضف ملعقتان كبيرتان من الزيت. أضف الأرز. يقلب لمدة بضع دقائق ، باستخدام عيدان تناول الطعام أو ملعقة خشبية لتفكيكها. ضجة في صلصة الصويا أو صلصة المحار حسب الرغبة.
شجرة التنوب
عند تسخين الأرز ، أضف البيضة المخفوقة إلى المقلاة. تخلط جيدا. ضجة في البصل الأخضر. يقدم ساخنا.
شجرة التنوب
الاختلافات وصفة
- تقليديًا ، لا يضيف الصينيون صلصة الصويا إلى الأرز. إذا أردت ، يمكنك تقديم طبق الطبق العادي ، بدون صلصة الصويا أو المحار. الخيار الآخر هو إضافة كمية صغيرة (1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة) من صلصة XO أو صلصة الصويا السميكة ، أو استخدام 2-3 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا الداكنة - هذه ستمنح الأرز لونًا أغمق. للحصول على إصدار تايلاندي لذيذ ، جرب وصفة الأرز التايلاندي الكلاسيكي المقلي بالدجاج.
وصفة العلامات:
- أرز
- أرز مقلي
- دخول
- الآسيوية
